红网综合讯 据株洲晚报消息 时下正是桃子上市的季节，爱吃桃子的市民们又可大饱口福了。但值得提醒的是，桃子虽然营养丰富，但不宜多吃，尤其在上火的时候。

　　从中医的角度讲，桃肉性温热而味甘酸，有消积润肠、生津解渴的功效，适宜于低血糖、肺病、高血压的人作为辅助食疗之物。但对于实热体质的人，吃桃子无疑是“火上浇油”。因此，如果有口干、咽喉痛、流鼻血等上火症状的市民，最好少吃或者不吃桃子，以免加重上火症状。

　　如今，市面上销售的桃子主要是猪血桃、油桃等，而株洲炎陵县却盛产高山黄桃。高山黄桃生长在平均海拔1200米以上的深山中，是纯原生态、无公害的保健水果。高山黄桃果大、肉厚、色黄、醇香，富含维生素E和大量人体所需的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素及多种微量元素，如硒、锌等微量元素的含量均明显高于其它普通桃子。

　　除了鲜食外，桃子还能切成块拌沙拉，或者制成果脯。

　　家住河西大湖塘社区的王女士说，小时候家里种了不少野生毛桃树，每年都会结不少果子。可惜毛桃口感酸涩，扔了又可惜。为此，每到毛桃成熟的时候，她妈妈都会制作桃脯。做法很简单，将桃子洗净后放入沸水中煮透，捞出沥干水分后，取出桃核。再用冷水加糖，将桃子煮一遍，待糖液收浓后即可离火，连同糖液一起浸泡几个小时，再把桃肉捞出放在竹屉上沥干糖液，晒干即成，可以储存多日。“家里做的桃脯，酸酸甜甜，是一道不可多得美味零食。” （记者 邓石华）