杂交水稻之父袁隆平为中方桐木葡萄沟题字

杂交水稻之父袁隆平为中方桐木百年老藤题字

　　剌葡萄不同于一般的引种葡萄，枝条上密布皮剌，因而得名。中方县刺葡萄种植历史非常悠久，当地人说他们祖祖辈辈都种的是这种葡萄，现在全县范围内至少有4-5万亩的规模种植。但科研人士研究发现，这种葡萄虽然已经规模种植，但还没有经过杂交与选育，还属于真正的野生葡萄。这种葡萄应该属于原产地物种遗传下来的，可能是古代“蒲”的一种，是汉代张骞出使西域以前就有的本土品种。这种说法在科研人员的调查中得到证实，当地老人叫大葡萄园为“蒲海”，说明刺葡萄是“蒲”或者是“蒲”的一种。

　　为什么刺葡萄能在中方发现，并顽强地生长繁衍?专家无法给出准确的答案。只是说怀化是个物种天堂，袁隆平在这里发现了改变世界的杂交水稻所需的“野稗”，刺葡萄在这里繁衍不为奇怪，奇怪的是刺葡萄本身的抗逆性。

　　刺葡萄是种天然的有机水果

　　刺葡萄与山葡萄、毛葡萄一起号称世界三大野生葡萄，作为一种野生葡萄资源，具有高抗病性、耐湿性和抗逆性。一般葡萄品种每周需要喷施农药、需要大量化肥，而野生刺葡萄在南方多雨地区生长没有病虫害，不用喷施农药，只需少量有机肥料，完全是绿色无公害的黑色水果。

　　据测定，刺葡萄浆果除含水分外，还含有约15%-25%糖类(主要是葡萄糖、果糖)，各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、锌、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。现代医学还发现：野生刺葡萄皮和葡萄籽中含的抗氧化物质白藜芦醇极高，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。

　　刺葡萄中所含的维生素、纤维素及果胶物质，对缓解便秘和治疗痔疮、高血压、高胆固醇及结肠癌等，均有显著疗效。常信用刺葡萄果，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦是极为有益的。还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜、对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。

　　刺葡萄能酿好酒

　　中方刺葡萄不但可以连皮带籽一起鲜吃，还可以酿酒，是一种既能吃鲜果又能酿酒的葡萄。中方农民一直有土法酿造葡萄酒的传统，味美可口。经专业机构检测，刺葡萄酿的红酒，其白藜芦醇、有机酸、氨基酸等有效成分的含量远远高于华北地区白葡萄或红葡萄酿的酒。

　　专家认为，刺葡萄酿酒尽管在糖分方面不如其他葡萄，但其他有效元素远远高于其他葡萄，是一款极有开发价值的新兴葡萄酒。如果刺葡萄酒得到有力开发的话，有可能改变世界葡萄酒格局，创造一个新的奇迹。

　　附：百年刺葡萄获封大世界基尼斯

　　今年8月初，中方县林业局、农业局与质监局组织了一次湘珍珠刺葡萄资源调查，在桐木镇大松坡蒲海水库发现了一株百年刺葡萄老藤，其覆盖面积达414.66平方米，地径22.5厘米，最长枝条长度达到23.4米，经采用碳14交叉定位方法测算，发现树龄已有120余年。8月中旬，这株百年刺葡萄老藤被上海大世界基尼斯总部认定为“中国最大的刺葡萄藤”，“现代神农”袁隆平院士欣然为该株刺葡萄题名“百年老藤”。

　　据了解，在法国波尔多地区，一般认为40年左右就属于老藤了，且当葡萄藤过了20年以后，产量便会减少，而这株百年老藤的年产量仍能达到3000公斤。