(湖南省工商局举行新闻发布会，公布今年第二季度食品质量抽查结果，其中桶装水检超六成样品检验不合格。)

　　编者按：水，生命之源！桶装水，城市高楼主要洁净饮用水源！然而，湖南连续三年抽检，桶装水质量一直低于50%！是什么，造成市民心中纯洁的水一直不纯净？从今天开始，红网记者深入调查，推出系列报道《桶装水：为什么那么“水”》之一。　　
　　
　　红网记者 廖洁 实习生 吴彦昊 长沙报道
　　
　　一个饮水机，一桶矿泉水，是许多市民家中和办公场所的固定饮水装备，随着夏季的到来，人们饮水需求大增，桶装水更是持续走俏。不过，根据相关部门的抽检结果显示，湖南省的桶装水质量一直不容乐观，连续三年合格率不足五成。
　　
　　8月5日，湖南省工商局举行新闻发布会，公布湖南二季度食品质量抽样结果，其中桶装水检测结果依旧不容乐观，超六成样品检验不合格。
　　
　　湖南省工商局此次从衡阳、湘潭、张家界、常德、郴州5个地区的16个经销单位抽查了18组桶装水样品，分别对样品的pH值、重金属、菌落总数、致病菌等反映桶装水卫生状况的指标进行检验，仅7组样品合格。主要质量问题为菌落总数、酵母达不到标准。
　　
　　此前的6月16日，设立在湖南省疾控中心的国家食品安全风险监测湖南中心向外公布，去年湖南省桶装水菌落总数超标率为43%，其中未经过饮水机桶装水超标率36%，经过饮水机的桶装水超标率65%。
　　
　　而根据湖南省工商局官网通报的数据，2013年二季度抽样检验显示，抽检的30批次桶装饮用水中有17批次不合格，不合格率高达57%，其主要不合格项目为菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母和电导率。
　　
　　2012年也同样如此，湖南省工商局公布，当年第二季度，对长沙、株洲、湘潭、邵阳四市的30批次桶装水抽样检测中，只有12组样品合格，合格率仅为40%。不合格桶装水主要是菌落总数超标，少部分产品大肠菌群、霉菌、酵母、粪链球菌等卫生指数超标。
　　
　　可以发现，三年中不合格指标中出现频率最高的为“菌落总数”与酵母。
　　
　　专家认为，作为反映饮用水卫生质量状况的重要指标，菌落总数含量的高低，表明饮用水受微生物污染的程度。根据国家标准，桶装纯净水的每毫升菌落总数不超过20个；桶装饮用水菌落总数每毫升不超过50个，自来水菌落总数每毫升不超过100个。
　　
　　业内人士指出，饮用水的菌落总数严重超标，说明产品的卫生状况没有达到基本的卫生要求，将会加速水的腐败变质，使水失去饮用价值，消费者直接饮用微生物超标严重的水，容易患肠道疾病。