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会议下发了《赫山区标准化学校食堂创建活动方案》，确立了硬件建设上求突破，软件建设上求提升的工作思路，部署用4年时间，按照30%、20%、20%、10%的指标进度，全面完成该区学校食堂的标准化建设。
会议要求各学校食堂在硬件建设上，科学设置食品原料贮存仓库、制作加工处理区，配备相应的冷藏、清洗消毒、防蝇防鼠、洗手等设备或设施，改善食堂卫生条件，确保食堂形成区域分离、功能分块、布局合理的食品操作流程；在软件建设上，制定完善的食品安全管理制度，严格执行定点采购、索票索证、台帐登记、消毒记录和从业人员岗前体检培训等制度，及时堵塞管理漏洞，切实消除安全隐患。
该项工作通过自愿呈报、自查整改、部门督导、评审验收四个环节，拟在在今年12月31日前完成第一批创建指标。