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活动期间，来自全国各地的餐饮专家、学者以及知名湘菜企业代表，将围绕浏阳蒸菜、湘菜出湘等话题开展研讨，并推出湘菜美食文化节启动仪式、最大盘蒸菜“百菜蒸盘”申报吉尼斯世界纪录、浏阳蒸菜品鉴会、湘菜论坛、湘菜餐饮企业招牌菜大赛、湘菜美食文化展、焰火晚会等大型主题活动。
本届湘菜美食节经湖南省政府批准、由湖南省商务厅和湖南日报报业集团共同举办，以“面向大众、理性消费”为主题，系首次在县域城市举办。
浏阳是中国蒸菜之乡，2012年浏阳蒸菜获得“国家地理集体商标”，2013年“浏阳蒸菜”产值突破50亿元，吸纳就业人口达20多万人，成为一项重要富民产业。