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近日，市食安办接到群众举报，称在市区多个集贸市场鸡鸭加工经营户使用沥青、松香脱毛，浓烟滚滚，气味难闻。24日7:30，市食安办、环保局、公安局等8个部门单位联合行动，对城西集贸市场、中心集贸市场、城东集贸市场鸡鸭加工经营户进行突击检查，彻查“沥青鸡鸭”。
当天，执法人员对三个集贸市场内51家从事鸡鸭宰杀的摊位逐一进行了检查。在中心集贸市场的“家乡人鸡鸭店”，执法人员发现，摊主正在对鸡鸭进行脱毛，一锅滚烫的松香正冒着刺鼻的气味，地上零星鸡毛、鸭毛，污水横流。执法人员当场对店主进行批评劝告，收缴了脱毛用的铁锅，并勒令整改。另外，在城西和城东两个集贸市场执法人员暂未发现沥青、松香脱鸡鸭毛的行为。
据市食安办工作人员韩玲介绍，国家《食品添加剂使用标准》明确规定食品添加剂不包括松香和沥青，我市一些鸡鸭加工经营户使用工业松香及沥青行为已违反国家《食品安全法》。工业松香、沥青等非食品原料除毛，在加热过程中会产生一种叫菲环酸的致癌物质，它可以通过皮层渗透并残留在动物体内，食用后严重影响健康。建议餐饮行业和广大市民不要购买或食用松香、沥青等拔毛禽类。