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“武冈十大传统名菜”评选活动经过公众推荐、评审团初评20道入围候选菜、网络公众投票、专家现场评选等环节，截至2015年2月5日圆满完成全部过程。按照公众投票占60%、专家评选占40%的比例进行综合评定，笋子炒盐菜、武冈血酱鸭、青椒炒武冈咸豆腐、武冈卤菜拼盘、酥肉、武冈扎菜炒肉、武冈猪血饼炒腊肉、酸萝卜炒碎鱼、绵羊尾、武冈铜鹅全席等10道备受广大“吃货”推崇的特色菜肴榜上有名。此次活动的成功举行，有利于进一步挖掘湘西南特色饮食文化，继续提升武冈古城美食在国内旅游市场的影响力。