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2月16日，周娭毑从外面捡了一个塑料瓶，内装有白色盐样物，尝尝有咸味，以为是食盐，早上做面条时就在面汤里加了少量。不久，周娭毑感觉头昏、心悸、恶心，起初没在意，随后和她同龄的老伴刘爹爹，也出现了上述症状，并且2人均出现颜面、口唇、甲床青紫，这才意识到可能吃坏东西了，赶紧拿起筷子压住舌底准备催吐，周娭毑陆续呕了一些胃内容物出来，但刘爹爹没有。住在附近的儿子和女儿闻讯匆忙赶到，将2人送到长沙市中医医院（长沙市第八医院）。急诊科医生结合患者病史、口唇及颜面紫绀等反应，诊断为急性亚硝酸盐中毒，给予洗胃及对抗剂美兰等治疗。经过抢救，周娭毑及老伴病情稍稳定，被收入肾病科住院治疗。“刘爷爷病情严重一些，将为两位老人静脉置管进行血液灌流治疗，以尽早排除进入血液的毒性物质。”肾内科医生说。
该院急诊科副主任兰岚介绍，亚硝酸盐可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力而使组织缺氧，病人表现为面色发青，口唇紫绀，静脉血呈蓝紫色。美蓝（亚甲蓝）是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂。
“亚硝酸盐外观及滋味都与食盐相似，在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。中毒量为0.2～0.5克，致死量为3克，如果老俩口此次“食盐”用量更大些，后果将不堪设想。”兰岚提醒，服用食物后，一旦出现上吐、下泻、腹痛等症状，首先应立即停止食用并保留可疑食物，立即拨打120急救电话呼救，神志清醒者可采取大量喝水催吐的自救措施。