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“我是锅手厨王长沙争霸赛”将有来自四川、湖南、湖北、深圳、贵州、重庆、山西、江西等省市的108位名厨，带来108道菜品震撼亮相，届时湘菜大师许菊云、谭添三、王墨泉、聂厚忠等将现场指导、点评。
在展会现场，湖南国际会展中心特设有“我是锅手厨王长沙争霸赛”优秀作品展示区，还将现场将展示108道优秀参赛作品，并将通过视频循环播出每道菜品的制作流程及技巧。
下午，还将在湖南国际会展中心举行颁奖仪式，颁发“我是锅手厨王长沙争霸赛”优秀地方特色菜金锅奖、银锅奖与铜锅奖；并将于新闻厅举行新常态下的餐饮经营发展论坛。