这家豆腐作坊生产环境恶劣，生产工具沾了不少污渍，墙体脏得发黑，被要求关停，食药监部门工作人员在电闸处贴上封条。 长沙晚报记者聂映荣 摄

　　长沙晚报记者 聂映荣 实习生 蔡俏凌

　　近日，市民张女士向12345市民服务热线反映，在岳麓山脚下的西湖街道茶场村，隐藏着两个无证“黑作坊”，生产环境恶劣，还直排污水和废气。记者调查发现，这两个作坊，墙体脏得发霉，地上污水横流，有个作坊还超范围使用添加剂，生产的豆腐销售至长沙城区。6月12日，食药监部门工作人员关停了这两个作坊，但记者昨日重访发现，这两家作坊当晚又继续生产。

　　投诉：看完作坊，不敢再随便吃豆腐

　　“反正看到这两个作坊的样子，我不敢再随便吃豆腐了。”张女士住在这个岳麓山西边的村里，她说，这两个作坊起码开了三四年，是外地人租了当地人的地方开的。她去里面看过几次，不论是作坊的内墙，还是装豆腐和水的桶，都沾满了黑乎乎的污渍，而且还有一股酸腐臭味。

　　她说，作坊主要在下午和晚上生产，既有白豆腐，也有香干。第二天一大早就会运货出去，她打听得知，这些豆腐香干主要在长沙城区销售。

　　更让张女士受不了的是，这两个作坊总用煤块烧锅炉，每天有黑烟往外排，大家本来生活在空气清新的好地方，却不得不经常关上窗户。另外，其中一家作坊紧邻村里的小溪，这条小溪通往龙王港，最后汇入湘江。但那家作坊产出的污水都直排小溪，排污口上游几米处的溪水还清澈见底，下游却明显浑浊很多。

　　调查：满屋酸臭，墙体发霉

　　6月12日，记者来到该村，这两家豆腐作坊都没有生产。由于没有任何招牌，从外面粗略一看，根本不知道里面有豆腐作坊。记者发现，小溪旁的那家作坊共有3间房子，其中用于生产的房间约有40平方米，一走进去就能闻到一股酸臭味。整个房间的墙上有一层黑污渍，还有些地方长出了白色的霉，耷拉的电线上缠着不少蜘蛛网。此时，前晚产出的豆腐早已运出，装豆腐的筐上结了一层黑黄色的污渍。

　　“每天生产两三百斤白豆腐和香干，主要卖到开福区西长街那一带。”作坊老板的弟弟杜先生声称，他们的豆腐没有质量问题。记者向其询问是否有营业执照或食品生产许可证等证件，他说：“本来有证的，前两年过期了，因为卫生条件有点问题，没办下来。”另一家作坊距此约200米，生产所用的地方甚至不像是一间房，而是借助护坡搭起的棚子。除墙体、水桶、豆腐筐满是污渍外，连地面都坑坑洼洼，流着黄色的污水，酸臭气味比上一家作坊更重。

　　查处：作坊被关停后继续生产

　　张女士拨打12345之后，投诉工单被派发至长沙市食品药品监督管理局（以下简称为“长沙市食药监局”）。6月12日上午11时许，长沙市食药监局、岳麓区食药监局、西湖街道办事处等部门工作人员一同来到此处检查，确定这两家作坊都是无证生产经营，且生产环境不达标。另外，该处位于长沙高污染燃料禁燃区范围内，不准燃烧煤块，这两家作坊在此方面也已违规。西湖街道办事处工委副书记张亮宇说，早在去年，他们就要求这两家作坊关停。

　　检查过程中，工作人员还在那家搭棚的作坊内发现了一桶名为“焦糖色”的添加剂，味道刺鼻。长沙市食药监局稽查支队副支队长熊立祥说，按照相关规定，豆制品中不准使用此类添加剂，但一些作坊老板为了将豆腐迅速染成看起来很好的香干，便违规使用添加剂。“这种东西吃多了，对人体有害。”

　　鉴于作坊存在上述多种问题，工作人员当场拆除了锅炉、搅拌器等生产用具的部分零件，并贴上封条，下达文件要求两家作坊关停。事情本该告一段落，然而，昨日上午，张女士打来电话告诉记者，6月12日，工作人员离开之后，当晚这两家作坊便又开始生产，“像没发生什么事一样，这些天每天晚上都在生产。”

　　律师说法

　　湖南英萃律师事务所覃巨石律师表示，依照《中华人民共和国治安管理处罚法》第60条的规定“隐藏、转移、变卖或者损毁行政执法机关依法扣押、查封、冻结的财务的处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款”，作坊老板私自撕掉封条继续生产的行为已经违反了法律规定。作坊老板将会同时面临食药监部门的行政处罚和公安部门的治安处罚。