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“四查”行动指食品药品主体大普查、风险大排查、执法大检查、问题大清查。其范围有三项：一是持证的食品（保健食品）生产、流通、餐饮服务主体；二是未取得生产经营许可但有固定住所（包括门店、厂房、车间、仓库）的食品（保健食品）生产（含小作坊）的流通、餐饮经营（不含小摊贩）主体；三是药品生产、经营（含小诊所）主体，医疗机构制剂单位，化妆品生产、经营主体，医疗器械生产、经营主体。
这次集中行动从8月份开始，争取11月底基本完成。