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红网原帖:贺家土菜市场活禽区杀鸭子用工业松香何时休?
红网长沙8月26日讯(实习记者 熊霜 记者 贺姜华)每逢七月半中元节,民间都有吃鸭子的习俗,然而鸭肉虽好,吃的嘴里就安全吗?8月24日,红网株洲论坛一则《贺家土菜市场活禽区杀鸭子用工业松香何时休?》的帖子,让记者大跌眼镜,通过松香褪毛鸭子正流向市民们的餐桌。
发帖网友称,前几天去贺家土菜市场买菜,到活禽区买了只鸭子。商贩拿去宰杀间宰杀,进去宰杀间触目惊心,好几个炉子烧着乌黑的松香,现场邋遢不堪,他怀疑其使用了工业松香。而工业松香国家明令禁止使用,市场门口赫然贴着禁用公告,商贩称其使用的是食用松香,难以辨别之际,因而求助于红网网友。
对此网友跟帖莫衷一是,大致有三种不同说法,一是食用松香,二是工业松香,三是松香和沥青的混合物。究竟是不是食用松香?记者多方求教。
化工从业者杨先生告诉记者,该菜市场用的是工业松香,因为食用松香更纯更透亮,价格贵上好几倍,而沥青会使房间发黑,图片中墙体颜色并没有异常。株洲市工商局则表示,无法出具食用松香采购证明,极有可能使用的是工业松香。厨师左先生认为,如果鸭肉有苦味,基本上可以肯定是工业松香。市民曹女士则认为,如果现场散发怪臭,说明不是食用松香,要么是沥青,要么是工业松香。
使用工业松香或沥青脱毛,鸭子体内也会残留有重金属等毒素,难以在加工过程中消除,相当于加入了慢性毒药,经常食用容易患癌。记者提醒广大市民,鸭子褪毛切勿图简便,自己动手宰杀,或要求店家用开水煺毛,或使用机器脱毛,都是不错的选择。