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茶博会组委会办公室主任曹文成介绍，第七届茶博会共有2万平方米的展位面积，囊括了全省重点产茶县、知名茶品牌和一大批省市级农业产业化龙头企业茶产品，还吸引了全国各地茶企、茶商参展参会。全国六大类茶叶产品将齐齐亮相，其中包括各地名优茶、绿茶、黑茶（含安化黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶、湖北老青砖）、黄茶、红茶、白茶、青茶等名优茶及花茶、保健茶、萃取茶、药用茶等深加工茶产品和茶饮料产品；茶叶相关器具：茶机械与检测设备；茶叶包装产品；茶文化、茶科技新技术、新成果、新产品以及茶叶收藏品等。
茶博会期间将举办茶叶专家品评茶会、湘茶品牌推介会、新品发布会、湘派茶馆茶文化展、第二届茶禅文化论坛、千年铜官窑陶瓷文化展示、湘茶丽人人气王大赛、“茶与健康”第二届万人广场舞大赛、中国旗袍丽人品茶会、魅力茶服秀、茶道、香道、花道、画道展演、茶叶检测技术讲座、神农茶友会、古琴禅乐会、湖南省旅游服务职业技能竞赛茶艺师长沙市选拔赛颁奖仪式等系列活动。同时，还将举行湖南茶叶千亿产业发展论坛暨省茶业协会第二届五次理事会。
本届茶博会是由湖南省委农村工作办公室、省农业委员会、省商务厅、省经济和信息化委员会、省供销合作总社、省扶贫工作办、省工商业联合会、湖南省湘西地区开发领导小组办公室、湖南日报报业集团联合主办，是湖南省“展示湘茶魅力、弘扬湘茶文化，发展茶业经济、扩大茶叶消费”的平台。其中，开幕式上，将为2015湖南茶叶“千亿产业十佳示范乡镇”、“十大杰出制茶师”、“十强专业合作社”等获奖单位和个人颁奖，并将举行常宁生态有机茶品评推介汇报会。
曹文成介绍，去年全省茶园面积达到198万亩，茶叶产量18.7万吨，茶叶出口4.52万吨，创汇突破1.1亿美元，茶业综合产值突破540亿元。