(9月24日上午，湘阴县鹤龙湖螃蟹举行“首捞”仪式。村民展示刚刚打捞上来的螃蟹)

(现场烹饪螃蟹，引来不少群众、记者围观。)

　　红网湘阴9月24日讯（通讯员 易和平 杨琴）随着一条条长长的“地笼”慢慢起水，一只只肥厚鲜嫩的“黄金蟹”横行到了小船上的筐里……9月24日上午，在湘阴县鹤龙湖螃蟹的“首捞”仪式上，十多名记者和摄影师们扛着“长枪短炮”涌到了湖边，捕捉这令人激动的美丽“蟹逅”。而沿湖的鹤龙湖集镇敞亮一新，正以全新的面貌迎接四方食客。
　　
　　秋风起，蟹脚痒。“到湘阴吃鹤龙湖大闸蟹！”已成为省内游客们的时髦话题。目前，湘阴县鹤龙湖大闸蟹已完成了最后一次脱壳。往年“中秋”“国庆”期间，来这里品蟹的游客络绎不绝，各酒店门口的游客车辆都停到了马路上，许多软、硬环境还不足以满足食客们的要求。今年，湘阴县委、县政府为打造全新“蟹都”，投资4000多万元对S308线鹤龙湖集镇段进行提质改造。昔日全长2100米的水泥路如今已被双向四车道的沥青路面代替；100余家蟹城老店立面进行了统一改造，整齐划一；蟹文化展览中心也精彩呈现。
　　
　　鹤龙湖大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”五大特色。然而，每到品蟹高峰季节，市场上不时有极少数商家“以次充好”“短斤少两”。为杜绝此类现象，湘阴县工商、质监、食监、物价等职能部门，提质服务，加强管理，成立联合执法大队，不间断、全方位监察市场，为食客们创造称心如意的消费环境。
　　
　　“预计今年的螃蟹总产量将达200万斤，比去年的产量要高！”“首捞”仪式上，鹤龙湖镇党委书记冯为高兴地告诉记者。为打造湖南“蟹都”的金字招牌，湘阴县严把蟹苗关，选择了一批信誉好、实力强的沿海蟹苗生产企业进行合作，繁育正宗的中华绒螯蟹种苗，确保养出的大闸蟹“根正苗红”。