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红网记者 张珍 长沙报道
从2000多个红薯品种中精选出口感香甜、颜色鲜艳、营养价值高的珍稀品种，通过精深加工，变成大家喜爱的绿色休闲食品，并成为黄花国际机场特约航空食品。
在长沙沃园生态农业科技有限公司，创始人彭焕新介绍了他的理念——“依靠科技，打造特色农业”。
2007年，已是企业高管的彭焕新放弃高薪职位，回家种香薯，在长沙县金井、白沙等乡镇建起了香薯种植基地，开始了面朝黄土背朝天的创业生涯。
托中国科学院亚热带农业生态研究所、浙江大学、湖南农业科学院等科研院所的农业科研成果和高新技术，公司引进了浙江农科院、浙江大学的优良品种——富含多种维生素及钙、硒、铁等微量元素的迷你型香薯，并以此为主打产品，以种植基地为核心，逐步实施科技农业产业化。
2014年，沃园投资1200余万元引进两套先进的烘焙生产线，建成国内首条香薯糕点生产线。先将新鲜香薯打成浆，再把浓浆注入烘焙模具……经过一道道工序，2小时后“灰头土脸”的鲜薯便完成“华丽变身”，一袋袋煎饼、小花片儿等各式各样的休闲糕点新鲜出炉。生产的“香薯小丸煎饼系列”“香薯片片情系列”“紫薯片系列”等产品，先后进入千惠、万佳惠等大型连锁超市，深受消费者喜爱。
2014年4月26日，湖南沃园食品有限公司与黄花国际机场签订销售合作协议，沃园系列糕点以其浓郁的薯香和酥脆的口感正式成为黄花国际机场特约航空食品。
经过多年的努力探索和大胆创新，沃园已经发展成为一家专注于有机农业发展，集香薯精深加工、良品种植、薯苗栽培、技术研发、连锁经营和旅游观光于一体的高科技农业产业化龙头企业。
彭焕新介绍，在继续做好做强品牌的基础上，将加大科技与传统的嫁接力度，进一步打造良品种植与食品加工良性循环、休闲娱乐和观景农业相互衬托的特色精品旅游农业。
2011年，长沙市成为国家农村农业信息化示范市，科技助农“直通车”基层信息服务站点发展到近200家。通过实施农村科技特派“百村百名大学生”培养工程，有效地推动了农业科技成果和先进实用技术的推广，农业创新体系基本形成。目前，长沙市农产品优良品种和农业新技术的推广覆盖率达到80%以上，现代农业特色产业科技示范基地88个。