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李国武:将文化融入十三村食品

来源:湖南日报 作者:王立三 编辑:康晓乔 2016-01-26 10:28:55
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  李国武为临湘市光荣院老人拍摄笑脸。

  古色古香的十三村厂区。

  文/王立三 图/黄腾飞

  10年,可以意味着什么?

  对孩子来说,退却懵懂变得成熟;对树木来说,树苗长得枝繁叶茂。

  这对于中国中小企业来说,足够我们以更为严苛和理性的态度去观察它的成功和未来。

  2006年,湖南省十三村食品有限公司(以下简称“十三村公司”)成立初是一个不足20人的酱菜厂,如今,该公司先后荣获全国青年文明号、全国消费者信得过单位、全国就业保障先进民营企业、全国光彩之星,被团中央授予全国青年创业实践基地等100多项殊荣。

  无昏昏之事者,无赫赫之功。荣耀的背后是企业的经营之道,亦是企业掌门人李国武的鸿鹄之志。

  插上文化的翅膀

  据传,三国时期,黄盖曾屯兵下隽县地(今湖南省临湘市沿长江一带)操练水兵,共分为十三个村(三国时“村”即“屯”屯兵之所)。黄盖将种植的大量蔬菜腌制,士兵食用后胃口大开,骁勇善战,在赤壁之战中大败曹军。后“十三村”酱菜成为贡品,传为佳肴。

  这是“十三村”企业名称的由来。李国武深挖三国文化,出台“千军易得,一酱难求”的广告语,产生轰动效应。李国武还通过“文化搭台,产品唱戏”,举办各种活动来加强产品的宣传和推介,连续多年举办十三村三国文化庙会,放映三国电影,宣传三国人物,竞猜三国谜语,演唱三国歌曲,每年吸引游客几十万人次。

  频频的活动既提升了“十三村”的文化品位,又树立了企业社会形象。2009年,十三村酱菜制作技艺被列入湖南省政府非物质文化遗产保护名录。为弘扬传统技艺,使十三村酱菜制作技艺得以保护,该公司重新保护性改建了厂房,成立了十三村酱菜制作技艺研究机构,对祖传的制作技艺进行深挖研究,加强保护传承,同时借助现代设备,开发研究出新的产品,并将研究成果进行记录,建立了资料档案库。另外,十三村公司系列酱产品申报中国驰名商标获批,形成了品牌保护。

  打造生态的工厂

  十三村公司是岳阳市首个被国家旅游总局评为AAA级景区的工厂,是一家集三国文化、农耕文化、酱文化、道德文化于一体的果园式生态景区工厂。

  2015年9月,十三村公司龙窖酱菜、腐乳获国家地理标志保护产品称号,成为湖南省地方特色产品的代表,其百年制作技艺被列入湖南省老字号名录,十三村香菇酱获得首届旅博会美食类金奖。

  该厂坐落于美丽的湘北门户临湘市羊楼司镇,距市区约十公里,生态厂区门口建筑古色古香。厂区栽种了数十种果树,绿树成荫,鸟语花香,果实累累。而地面上铺着数百个几百年来留下的石磨盘,展厅里摆放着百年以来近代生活与生产用品,厂区里既保留了百年传统手工制作技艺,又有现代化全透明流水生产线。

  厂区的中心有一个大的“德”字碑,上面刻有56名第四届全国道德模范手写的“德”字,彰显了企业弘扬全国道德模范的精神,为祖国和人民的文化、精神生活作出贡献的决心。

  注入良心的基因

  景区工厂生态秀美,产品更是让人啧啧称赞。

  “十三村”酱菜品种很多,有香菇酱、香神豆豉鱼、香神豆瓣酱、古香榨菜丝、酸豆角、窖藏腐乳、香辣萝卜条等,皆选用江南无污染的优质蔬菜,采用传统的工艺精制而成,产品追求原汁原味,营养丰富,是居家、旅行、馈赠亲友的上等天然绿色食品。

  一直以来,十三村公司坚持“靠标准做强品牌,用品牌做大市场”的经营理念,立足农业产业化经营思路,挖掘农产品加工深度,放眼长远,成功地探索出了一条完善的农副产品深加工、增值的现代企业经营管理模式。

  未来的十三村公司,将进一步提高科技含量,通过做强做大“十三村”品牌,为农民增产增收、为地方经济腾飞作出更大的贡献。

  在李国武的坚持下,十三村公司不但产品出厂必检,还形成了定期主动送检的机制,一年产品送检高达80多次。

  李国武说,“做人要有底线,办企业也要有底线,办食品企业更要有底线,不仅要遵守国家标准、国际标准,更要有一套自己的道德标准。”李国武一直坚守着食品安全这条底线。

  做食品就是做良心。这是李国武从事食品行业多年来一直笃行的“规则”。

  不自欺,不欺人,李国武常以此修炼自“心”。李国武从一名下岗职工,通过自主创业创新和不断努力成就了今天的湖南省十三村食品公司,他本人也先后荣获全国“五一”劳动奖章、全国杰出青年兴业领头人、全国首批五星级优秀志愿者、民进全国社会服务工作先进个人、全国道德模范、全国劳动模范等殊荣。

  10年,不仅仅是一个中继站,更是一个起点。

  从来只有千年的酒曲,鲜有百年的老店。

  要做百年企业需要有匠心精神。将企业插上文化的翅膀,用良心做食品,用诚心做企业,用善心做公益,让诚信体系与道德架构相得益彰……让这些环节的“细胞”良性运转,这就是“十三村”的发展之道。

  未来,“十三村”的一角已徐徐展开,李国武说:“一切,从‘心’出发”。

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