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舂糍粑

农艺人正在捏糍粑团

正在印花

做好的手工糍粑
红网隆回1月29日讯(通讯员 贺上升)春节前夕,隆回县小沙冮、司门前、金石桥等乡镇农村,过去流行手工舂糍粑过年,工艺繁琐,耗时更费力。随着时代的发展,现正在被机械化生产所取代,虽然简化了工艺,提高了生产效率,但缺少了往昔原汁原味的年味气息和手工舂岀糍粑的那种柔性与美味及嚼劲。民间手工舂糍粑已逐渐成为当地农村远逝的记忆。