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近年来，隆回县农民根椐市场需求，依托当地资源、地理、气候等特色优势，在挖掘开发农产品精深加工的同时，利用QQ、微信和网站等平台，逐步搭建起生产加工与市场销售的空中桥梁。隆回县农民以市场为导向，逐步扩大加工规模，由家庭作坊式向集约化合作社方式转变，生产能力、经济效益显著提高，采用传统工艺加工的腊味食品、风味豆腐乳、糍粑、山蕨粑山货等特色食品，通过网上或实体店销售，“飞”往全国各地，成为节日期间热销食品，深受广大顾客青睐。