湖南白酒市场规模庞大，但大部分份额却被茅台等外来酒品牌“侵占”。（资料图片）

　　开栏语

　　在沉寂四年之后，白酒行业开始显示复苏的迹象：名酒提价，上市公司业绩飘红。作为白酒消费大省，湘酒曾经非常辉煌，但是，由于品牌建设重视度不够，湖南白酒市场逐渐被外来品牌抢占。值得一提的是，2016年，湘酒动作不断，酒鬼酒、湘窖、武陵酒、浏阳河相继换帅，湘酒大有复兴之势，本报近期将陆续推出湘酒复兴系列报道，敬请关注。

　　■记者 肖祖华

　　湖南人豪爽好客，一直是白酒消费大省。

　　数据显示，湖南省酒类社会零售总额在380亿元左右，本土白酒企业曾经也非常辉煌，如全国馥郁香型的代表酒鬼酒、酱香型的代表武陵酒、兼香型的代表白沙液等。

　　但令人尴尬的是，拥有不错底子的湘酒却在本土折戟，来自酒管部门和酒业协会的数据均显示，在湖南百亿级的白酒市场上，本土白酒占比不到三分之一，湖南白酒市场反而成为外来酒品牌的沃土。尤其是川、黔、鄂酒对湘酒品牌形成合围之势。

　　【数据】

　　湖南百亿市场，本土白酒占比不到三分之一

　　长沙人敢花钱，这是有目共睹的，居民消费水平中部六省排名第一。

　　好面子的长沙人在酒桌上也不小气。刘女士是长沙某酒店的服务人员，她告诉记者，通常在酒店办婚庆、寿宴等宴席用酒价位都是在两三百元以上的，湖南本土的酒鬼酒、开口笑用得比较多，外来酒泸州老窖、西凤酒用得比较多。

　　数据显示，湖南省酒类社会零售总额在380亿元左右，其中白酒零售总额约270亿元左右，人均白酒量为9.4公斤左右，接近全国人均的2倍，但是，湖南本土酒企所占的比重甚少。

　　湖南省酒业协会秘书长刘维平告诉记者，湖南是白酒消费大省，但是，本土酒企所占的比重不到三分之一，大部分市场空间被外来酒品牌抢占。

　　【现象】

　　“外来品牌”居多，川黔鄂酒瓜分湖南市场

　　湘酒占比少这一点从街头的酒行里也可以看出端倪。

　　9月8日，记者在走访长沙市场时发现，酒类销售柜台上以外省酒居多，本土品牌较少。在八一路某酒类连锁店，记者看到，该店主要经营中高档白酒以及进口红酒。白酒柜台占了大部分，记者仔细数了店内白酒专柜，湘酒仅有酒鬼酒、湘窖、开口笑、武陵酒，其他大部分是外省酒，品牌最多的是四川，有6个，分别为五粮液、泸州老窖、水井坊、剑南春、郎酒、沱牌曲酒；其次是贵州的茅台、董酒 ，山西的汾酒、西凤酒，江苏的洋河大曲、双沟大曲，湖北黄鹤楼，安徽古井贡酒。

　　白酒营销专家铁犁表示，湘酒白酒市场大部分被以川酒、黔酒、鄂酒为首的外来品牌尽数“吞并”。数据显示：以五粮液、泸州老窖为代表的川酒在湘酒市场占比约三成，其中，以五粮液和泸州老窖两大品牌为主；以茅台、习酒、酒中酒霸为代表的黔酒占比约两成，其中以茅台为主，而酒中酒霸在小酒市场也有斩获；鄂酒、赣酒、陕酒、苏酒、皖酒以及其他外来品牌共占比约两成，其中，洋河、古井贡、西凤、白云边、稻花香、四特等“外来群狼”是佼佼者。

　　【探因】

　　开放包容还是品牌不强？

　　为什么白酒消费大省却成为外来酒的乐土？是湖南的开放包容还是本土酒企实力不强？

　　9月6日，由湖南省文化厅、湖南日报社、湖南省书法家协会、湖南省书法院联合举办的“云起新湖南，墨舞大洋河”——湖南首届中青年书法大展在长沙盛大启幕。如此官方倡导的文化活动，却是苏酒来冠名参与，外来酒在湖南的盛行可见一斑。

　　湖南新鸿基贸易有限公司是川酒水井坊的湖南区总代理，其总经理黎志伟告诉记者，水井坊在湖南的来势非常好，2015年的销售额同比翻番，今年上半年增长超过30%。黎志伟表示，湖南人豪爽、好面子，餐桌用酒价格不低，中高端酒很受欢迎，加上湖南人的包容和开放，所以，外来酒一般都把湖南作为核心市场，湖南是水井坊数一数二的销售市场。

　　在刘维平眼中，这种局面的出现原因是多方面的。在湖南，酒业不像四川、贵州、湖北等省份一样成为支柱产业，政府在政策扶持方面力度不够；湘酒企业在过去的发展中过于保守，发展思路不对，一直以来不愿走出去，在发展上不注重品牌建设，过分依赖地方政府的扶持，导致自身实力不够，错过了白酒发展的黄金时期；开放包容当然也是外酒强势的一大原因。

　　【动态】

　　湘酒振作，重回本土市场抢份额

　　素来作为白酒消费大省的湖南市场，面对“群狼”围攻，湘酒的未来在哪里呢？

　　刘维平认为，目前的状况来看，湘酒在过去几年经历了一些波折，品牌不够强，走出去的难度比较大，反倒是在本土挖掘潜力才是正道。湖南近300亿的白酒消费市场，本土企业才几十亿，增长空间非常巨大。具体可以从几个方面进行改进：企业协作方面，湘酒企业要抱团发展，通过一些活动来促进交流，企业之间要相辅相成地发展，把蛋糕做大，大家都有得吃；渠道建设方面，要扎实做好市场，注重渠道下沉，但现在的市场状况是，下面的市县基本难见本土酒；在品牌建设方面则要苦练内功，加强推广，把湘酒的文化、湘酒的技术优势更好地展现出来。

　　事实上，湘酒企业也已经在往这些方面发展。酒鬼酒提出“省外做重点，省内重点做，打造大本营市场”的市场策略，立足本土，重点发展自己的大本营，这一策略也取得了效果，由于业绩的增长，酒鬼酒于2016年4月正式摘帽。

　　湘窖酒业总裁张可为日前接受本报记者采访时表示，湘窖一直坚持扎根湖南，本土化战略做得比较好，今年上半年业绩增长30%左右。

　　浏阳河酒业在经历2015年的停产风波之后，于今年上半年低调复出，强调将回归本源，从本土市场做起。

　　【背景】

　　曾经辉煌，“五金花”享盛名

　　我省著名评酒师、曾经的长沙酒厂工程师黄建辉表示，湘酒有着非常好的底子。我省拥有全国馥郁香型的代表酒鬼酒、酱香型的代表武陵酒、兼香型的代表白沙液。

　　公开资料显示，上世纪90年代邵阳酒厂、回雁峰酒厂、湘泉酒厂、白沙液酒厂、常德酒厂“五朵金花”娇艳绽放；湘泉旗下的酒鬼酒借助传统文化扬名，树立了高端白酒形象，一度“价”压茅台、五粮液，被评为全国驰名商标；在5次国家酒类评比中，德山、武陵、白沙液、浏阳河4种湘酒榜上有名。同时，湘酒阵营中还涌现出金六福、邵阳大曲、开口笑等多个知名白酒品牌，为三湘大地增添光彩。

　　西南财经大学客座教授、资深白酒专家铁犁表示，上世纪九十年代，湘酒风靡全国，从2000年开始，湘酒经历了一段低迷期。

　　链接

　　五粮液涨价引躁动

　　高端品牌将跟风涨？

　　自从8月30日普五涨价的新闻流出后，五粮液一直没有就此发布官方文件。但这纸由五品部颁发的针对各大商超卖场的调价文件，也正式坐实了普五涨价的不争事实。

　　文件中提到，水晶瓶五粮液系列（不同规格容量装）全线采用新的价格体系，以关注度最高的500ml的“普五”为例，供货价提至759元，比规定的出厂价略高20元，而零售价则为829元。

　　从半年报的数据来看，在消费升级的影响下，五粮液今年的销量同比均达到两位数的增长，而据相关研报分析，“普五”今年全年销量约为1.3万吨，考虑到目前经销商总体库存不足以支撑一个月，提价其实是有底气的。

　　五粮液提价后有几个直接影响：五粮液本身价格带拉宽了；中秋节点把握很关键，是契机，也是试探；是预热，也是提振，一些过去的次高端品牌开始躁动，有可能引发跟涨。