红网醴陵10月17日讯（通讯员 邓华）为进一步提升食品安全事故应急处置水平，建立健全食品安全事故应急处置运行机制，检阅各部门食品安全事故应急处置能力，提升食品安全事故应急处置实战水平，确保各部门招之即来、来之能战，10月15日，湖南省醴陵市在城区某中学，组织开展了一次食品安全事故应急演练。醴陵市市场和质量监管局（醴陵市食安办）、农业局、公安局、畜牧局、卫计局、教育局等食安委部分成员单位及来龙门街道共104人全程参加演练。

　　当日上午8时30分，随着醴陵市政府办副主任李辉一声令下，食品安全应急演练正式拉开序幕。此次食品安全事故演练级别为IV级，内容如下：某中学学生中午12点在食堂就餐，下午两点后，30名学生陆续出现不同程度的恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，学校医务室初步怀疑其为食物中毒。期间，还出现了5名学生病情较重的情况。

　　演练中，学校领导立即拨打了中医院120急救电话，并按程序将情况报告给市政府有关部门。市食安办获悉后，第一时间通知了食安委相关成员单位。各部门迅速反应，不到20分钟，便全部赶到了参演现场，按照各自监管职责分成九个组，开展系列应急处置工作。

　　第一组事故调查组负责调查事故发生原因，评估事故影响，提出事故防范意见；第二组综合协调组负责加强部门之间的联络，协调督促有关监管部门对问题食品及农产品采取下架、封存、召回等措施，防范危害蔓延扩大；第三组医疗救治组负责对事故患者进行医疗救治，对患者排泄物、呕吐物、分泌物进行抽样监测，开展流行病学调查，并对事故现场进行卫生学处理；第四组检验评估组对可疑食品生产、流通、餐饮环节食品追根溯源，并实施检验检测，查找原因；第五组蔬菜农产品检验评估组对可疑农产品实行追根溯源，并实施检验检测，查找原因；第六组畜禽水产品检验评估组对疑畜禽水产品实行追根溯源，并实施检验检测，查找原因；第七组现场管控组负责维护现场治安秩序，调查是否存在人为投毒等犯罪行为；第八组学生处置组负责疑似食物中毒学生救治组织、协调和处置工作；第九组信息发布组，负责演练宣传报道和舆论引导，依法进行信息发布。

　　此次IV食品安全事故应急演练环节紧凑，组织得力，各应急处置组配合有序，处置得当。通过演练，各部门进一步明确了食品安全应急处置职责，加强了部门间的协作，对于进一步完善醴陵市食品安全应急体系和运行机制、全面提升政府和相关部门的应急处置能力和应急队伍实战水平，起到了积极的推动作用。