10月19日20时，草商咖啡书院的大厅正在进行每周一次的网络课程学习会。

　　曾经被奉为时下最流行的“创业咖啡”正面临着前所未有的经营困局。

　　创业咖啡，这个以咖啡馆为载体，为创客提供创业服务的新型众创空间模式在北上广深一线城市已经蔚然成风。去年这股“创咖风”吹到二三线城市，全国的“创业咖啡厅”已超过千家。一年前，它来到长沙，吸引众多关注，不过，如今它们的发展果真如预计的那般美好吗？

　　■实习生 柴利娜 记者 朱蓉

　　有的转型书吧或餐厅，有的倒闭

　　一年多前，长沙出现了民间资本开办“创咖”的热潮。记者走访发现，这些曾雄心勃勃的“创咖”大多不复当年模样。

　　库可咖啡位于河西大学城“火车头”。据其主管邹鲁冰介绍，库可咖啡开业之初约有10来家大学生团队，其中两家直接在咖啡馆办公，岳麓山大学科技园内为大学生团队服务的创业导师也会在此进行相关创业辅导。

　　邹鲁冰说，“现在创业的雷声都听不到了，更不要说雨点”，虽然一个大学生每年只需向咖啡馆支付1元的桌子租赁费就可以享受免费的开放式办公场地，但是现在常驻的大学生团队数是零。据岳麓山国家大学科技园区校合作部主任朱晓平称，现在创业导师也很少出现在库可咖啡。

　　二楼中心位置安置的用以展示创业者们的专利、荣誉和影像资料的大型舞台早已不见踪影，去年11月，库可咖啡与岳麓书社合作，已将二楼整体改造为书吧。

　　将服务目标锁定为大学生的“创咖”遭遇了寒冬，那么主要为社会草根创业者提供创业服务的“创咖”又是怎样的景象呢？

　　10月19日晚8时许，记者来到大学城天马山东附近的草商咖啡书院，此时大厅正在进行每周一次的网络课程学习会，直播董秘相关课程。

　　墙边的架子上陈列了各式咖啡器具，但是屋子中却闻不到咖啡香气。据“草商”创始人之一邵锦帛介绍，目前咖啡服务已暂停，仅于每周六下午提供免费咨询，有时会有一两支团队来咨询，以往年顺利存活依然运营的项目为主，新增项目很少。

　　据记者了解，“草商”去年与湖南师范大学创业实践中心签订合作协议后，举办几次活动未出成果，合作事宜不了了之，计划与湖南师范大学共建的创业咖啡厅也因为没有合适场地搁置。

　　创办之初，正如书院名称中的“草商”所言，邵锦帛等创始人希望能够吸引很多有好想法的草根创业者来这里沟通交流，只需点上一杯咖啡，创业者就可以享受“草商”的创业服务。

　　除此之外，咖啡馆每周都有读书会、实战沙龙、拍砖会等活动，创办10个月时，“草商”已经组建近100位由行业精英、企业高管组成的导师团队，指导了超过500个创业项目，吸引了近3000名创业者，与现在的情况可谓是天壤之别。

　　另一家针对中小创业者的咖啡馆——风之上甚至已倒闭。10月19日上午，记者来到郡原广场附近的风之上咖啡馆原址，取而代之的却是一家新开的餐厅。据店员介绍，今年7月中旬开张，从团购商家网站上可以看到，对风之上咖啡馆评价信息最新的只到4月。

　　项目含金量低影响“创咖”发展

　　库可咖啡的门口显眼位置挂着两块标牌，分别是“岳麓山国家大学科技园大学生创业孵化器”和“桔子洲街道街校共建大学生创新创业实践基地”，其挂牌时间均为2015年5月。一年多后的今天，它却显得有那么点名不副实。

　　邹鲁冰认为，创业咖啡模式难以继续，主要原因是大学生创业团队存活不易，“有些项目坚持一两个月后市场反响寥寥，也无人投资，项目就会死掉。”另外，他解释说，长沙大学城的创业团队相较北京中关村的数量还是比较少，目前创业咖啡的土壤并不算肥沃。

　　朱晓平说，创业创新大潮刚刚涌现时，形式相对新颖时尚的创业咖啡吧吸引了很多大学生入驻，出现井喷式发展，释放完毕之后对比之前显得冷清。

　　经过近两年的运作，邵锦帛发现由于“草商”致力于吸引草根创业者入驻，导致创业项目大多含金量低，企业的孵化价值不够大，难以发掘有潜力的投资项目，致使草商咖啡书院的几位投资者缺少精神上的成就感，丧失了继续提供创业服务的动力。

　　不少“创咖”逐渐转移经营重点

　　目前，库可咖啡的收入主要来自租赁场地和销售以饮品为主的各类西式餐点，生意好时一天的营业额可达七八千，但其经营模式更像是一个普通的商业型咖啡厅。

　　邹鲁冰说，现在的经营情况跟开业伊始相似，为了进一步吸引顾客，他们正在研发迎合长沙本土口味的新式餐品。租赁场地的主要用途有举办韩语英语等语言类沙龙、开办个人讲座、学生组织搞活动、项目路演等，情况乐观时一个月可以租出去至少十天，差的话只有一两天。

　　草商咖啡书院也从2015年下半年开始调整业务，将更多的精力放在精英人士身上，为有潜力的大型项目提供深度咨询服务，这些企业年营业额都在5000万以上，初创期企业接触较少，只服务了二三个起点投资资本达千万级的创业企业。

　　邵锦帛近期还准备依托其任职的咨询公司创办一个创业精英训练营，以一年为周期来安排课程内容，聘请行业精英、企业高管等担任讲师。

　　一片颓势中，发展状况比较乐观的是58众创，它是58同城旗下的全国性创新创业服务平台 ，2015年9月落户长沙。位于二楼的“投资家咖啡”即是一家著名的“创咖”，依托于58同城强大的影响力将互联网相关的公司、机构、商业整合在一起，对互联网创业者有很强的吸引力。

　　“创咖”本身有利有弊，选择需谨慎

　　肖湘曾任湘潭大学创业微工厂总经理，成立于2014年的创业微工厂融合了创业咖啡厅、创业基地和互联网创业培训，目前已经孵化出两三个项目。他认为，湖南地区类似于创业咖啡厅的民间自主孵化平台，面临着种种困难，不一定能孵化出很有价值的项目，很有可能会从一个类公益组织发展为经营性质组织，创业咖啡厅也就沦为普通咖啡厅。

　　相对来说“创咖”进入门槛低，与大型的创业孵化机构，尤其是有政府背景的孵化机构相比，综合服务性资源缺少一些，还可能会缺少活动场地、办公场所，无法为发展中的企业提供更多的固定工作场所。而且，湖南地区的创咖老板也无法像北京中关村“3W”的联合创始人一样，自带优质资源。北上广深有宽泛的融资平台，可以迸生出很多创意型创业项目。而在二三线城市，如果项目本身不能很快实现盈利存活下来，单纯依靠天使投资、风险投资的帮助比较困难。

　　注册于2013年的翰晟同创文化传播有限公司就是一家能够实现自主盈利的创业企业，自主经营一段时间后，在2014年入驻草商咖啡书院，每个季度都会接受导师团队组成的“私董会”的指导，“私董会”为公司遇到的发展瓶颈出谋划策，找准发展方向。因为公司主要业务是聚焦湖南省内校园的商超活动策划与执行、品牌宣传与推广等，在“金九银十”两个月里，忙得团团转，旺季的营业额可达百万。

　　据肖湘了解，目前很多年轻人把创业想得很简单，甚至想得太美好，用一线城市“创咖”的水平过于乐观地估计二三线城市“创咖”能够提供的资源。他认为，像翰晟同创这样的创业角度，虽不像金融注入的企业看上去那么精彩潇洒，但却是二三线城市创业的本源，要靠智力体能去付出，而不是产生一个想法，组建一个团队，获得资本青睐那么简单。

　　记者手记

　　“创咖”也是创业，更需要修炼

　　创业需要解决面临的产品、市场、资金、商业模式、发展战略等一系列问题。据邵锦帛观察，2014年至2015年期间，创业的生力军主要是无业者和在原来岗位未有建树的人，大多属于热血沸腾冲动型，本身能力不足，并不具备创业的条件。

　　肖湘认为，创业是一个融资融智融人的过程，需要不断地吸引资金，获得新的智力角度的启迪，建设强大的人才队伍，但很多创业者往往不懂得去分享，不懂得如何将既得和未来利益分享给融资人，这是大环境中最突出的问题。

　　另外，“创咖”也是创业，但很多“创咖”老板的心态也存在一定问题，创业项目和有价值的投资项目入驻并非易事。“创咖”老板应该比创业者更具有创业思维和创业动力，需要具备对一个行业资源的整合能力，并且不断扩大资源丰富程度，提升服务能力，值得借鉴的例子是58众创构建聚焦于互联网方面的创业咖啡厅。