红网长沙2月8日讯（潇湘晨报记者 吴雯芳 通讯员 王伟偶 汤雪）2月5日，长沙的梁先生将从老家带回的糍粑，当做夜宵吃。谁知糍粑变了质，一家三口因食物中毒被紧急送到长沙市中心医院急诊科抢救。

　　2月5日晚上9时许，梁先生一家三口从耒阳回到长沙，妻子就把糍粑油炸了，给家人做夜宵。晚11时许，梁先生、妻子和儿子陆续出现恶心、呕吐、腹痛等情况，休息数小时后仍未缓解。于是赶紧到长沙市中心医院急诊科看病，经诊断为食物中毒，“罪魁祸首”就是变质糍粑。

　　长沙市中心医院急诊科副主任医师易征提醒，剩菜剩饭若处理不当，重者会造成食物中毒。建议市民等剩饭剩菜凉透后再放入冰箱，凉菜不论荤素都在4小时内吃完。鱼虾蟹贝回锅加热时最好加点酒、葱、姜、蒜等佐料，提鲜且杀菌。