3月19日下午，首届世界青年法式西点师大赛颁奖典礼在长沙举行。

现场不少美食爱好者在品尝前拍照留念。

　　红网长沙3月20日讯（通讯员 刘华 时刻新闻记者 陈宗昊）19日下午，首届世界青年法式西点师大赛颁奖典礼在长沙举行。中国选手潘迪毅和申琳获得由法国驻华大使馆提供的全额奖学金，将进行为期一年的留法西点培训进修。

　　比赛由法国驻华大使馆、法国驻武汉总领事馆协同美味人生高等法式餐饮学校举办，分为国际交流赛和中方选手技能比拼赛。在为期4天的比赛中，各国选手需准备巧克力风味和水果风味两款蛋糕，且每个款式都需制作3个八寸的大蛋糕和10个小蛋糕。在国际交流赛中，选手们比较注重味道的创新；而在中国选手的技能比拼中，选手们更多的是向传统文化致敬。

　　选手们“脑洞大开”的西点创作，颠覆了“吃货”对法式西点的认知。有选手把普通的食材，做成了最春天的风景；有选手想要在经典“歌剧院”（注：一款法国知名甜品）里来点儿时尚创新；有选手把自己和翻译的日常点滴，做成了最甜蜜的感恩；不少国际选手，将他们理解的中国元素，做成天马行空的西点作品；更有选手将星城的火辣热情，直接融进西点，吃得专业评审不断吐舌……也许，小尖椒和达克瓦滋的烘焙，才是今年长沙的味道担当。

　　由专业评审团与大众评审团分别从味道、创意和装饰美观度三个方面进行现场评分，其中，专业评审团与大众评审团占比分别为80%和20%。

　　美味人生高等法式餐饮学校负责人彭程介绍，目前中国正值烘焙行业的高速发展期，一流西点师人才匮乏。美味人生高等法式餐饮学校，致力于传承和发扬烘焙工匠精神，推动中法两国西点技艺和文化交流，培养和造就更多适应烘焙国际化、多元化、绿色化发展的高技能人才。