华文食品董事长周劲松。

华文食品公司自建的万吨冷库。

　　红网时刻新闻记者 喻向阳 长沙报道

　　他怀惴梦想，走出平江，几十年间，带动了10万平江人在全国各地从事豆制品、面制品等休闲食品的生产；

　　他开放怀抱，以股份换发展，几年时间，让企业产值迅速从几千万增长到数亿元；

　　他以品牌引资源，引进联想控股旗下佳沃集团3亿元战略投资，成为近年来国内休闲食品行业最大的一笔战略投资。

　　他，就是湖南华文食品董事长、劲仔小鱼创始人周劲松。

　　掌握酱干生产工艺，开始自主创业

　　1987年，虽然是革命烈士（周劲松的曾祖父牺牲于平江起义）的后代，但在平江这样一个国家级贫困县，周劲松也不得不中断学习，一方面能减轻家里原负担，另一方面还能做点事帮忙养家糊口。

　　当时的平江，由于历史传统，多有加工杨梅、果脯、蜜饯的小作坊，但没形成稳定成熟的销售体系，他决定采购这些产品，送到各乡镇商店。所幸的是，他的舅舅把一辆破自行车送给他做交通工具；更幸运的是，周边商店对这个送货上门的小伙子，也给予了信任和支持。经过一天的跋涉和推销，他进的30元钱产品销售一空，按照行情，赚了20元钱。

　　到1989年，仅两年时间，周劲松骑坏5辆自行车，这个浑身是劲、勤快的小伙子也给很多商店和食品厂的老板留下了深刻的印象，成为了日后创业的宝贵资源。

　　据《平江县志》记载：“食品工业是平江的传统产业，有悠久的历史，清康熙年间，长寿酱干就列为宫廷贡品”。清朝列为宫廷贡品后，一经传播，风行全国，闻名于世。据《平江县农业志》摘自湖南省档案馆记载：公元1915年，第十三届美国旧金山世博会，中国应邀参加，湖南参加本届世博会力求有新的突破，平江参展的有红茶、白术和酱干（豆腐干）。而周劲松的一位叔叔，就是从事平江酱干生产，他对周劲松这两年的勤劳与努力给予了肯定，决定向他传授酱干的制作技术。

　　全面掌握酱干生产工艺后，周劲松决定自立门户开始创业。

　　带动了10万人全国创办休闲食品企业

　　到1994年的时候，平江酱干行业竞争加剧，周劲松由于起步晚，规模小，没有竞争优势，市场在岳阳和长沙发展比较艰难，他开始思考，是不是要避开正面竞争。凭自己的技术，离开平江，离开长沙，甚至离开湖南，去开辟新的市场？

　　1994年12月24日，周劲松从长沙出发，到宜昌，到襄阳，一路北上，最终选择在洛阳落脚。1995年1月2日，他以60元每月的租金租赁了一百来个平方米的场地，开始做酱干。从阳历新年到农历新年，很快，他就开始忙不过来了。

　　1997年，周劲松的产值开始突破百万元大关，并用自己的名字和头像注册了商标。

　　慢慢地，平江老乡都知道周劲松在洛阳做得不错，不少人开始跟风到洛阳、郑州、驻马店这些地方投资办厂，生产销售面制品和豆制品。据不完全统计，作为酱干走出平江走出湖南第一人，高峰期间，周劲松带动了10万人在全国各地创办休闲食品企业。

　　就这样，周劲松又开始寻找新的机遇，不断扩大他的产业版图他，在沈阳、成都、义乌等地大规模办厂，粗放式的扩张在前期均取得了销售与利润的双丰收。

　　引才聚智，洞庭湖畔创辉煌

　　2009年，因为各产业地区分布太散行业竞争加剧，周劲松原来粗放式扩张开始出现了管理失控与效益下降的后遗症。此时，他不得不收缩求变，开始大刀阔斧改革，转让低效资产进行收缩，集中优势资源专注风味休闲制品的研发与销售。

　　周劲松决定，依靠自己多年的调味研发经验，进军鱼仔市场——资源丰富，市场认同度高，除湖南湖北以外的市场几乎空白，发展空间极大。

　　当时的岳阳，已有20多家工厂在做鱼仔了，周劲松用自己的工艺，自己的配方，试生产了一批鱼仔，给行业内的客户试吃，获得一致认可和交口称赞。

　　2011年至今，周劲松先后多次以让渡股权的方式，引进营销方面、生产方面、管理方面、资本运作方面、战略协同方面的人才和企业作为公司的“合伙人”，共同创业，共谋发展。

　　为了打造休闲快乐品牌形象，华文食品特意聘请专业咨询机构策划品牌推广方案，邀请著名娱乐节目主持人汪涵作为形象代言人。

　　从1987年售卖休闲食品至今已有三十载。当年从平江远走高飞的周劲松投资1亿元，在平江伍市建成了拥有国内领先水平的华文食品工业园，占地176亩。

　　“一个小目标”：未来三年走向资本市场

　　如今的华文，主打产品休闲鱼制品稳居行业第一，主打产品豆制品排名进入行业前五，上升势头强劲，旗下“劲仔”“博味园”品牌已成为行业的知名品牌。目前，公司合作经销商超过1000家，营销网络覆盖全国，并有产品销往美国、加拿大等海外市场。

　　2016年，华文食品与联想控股旗下佳沃集团签订战略合作协议，获得佳沃集团3亿元人民币投资。这是近年来国内休闲食品领域最大的一笔战略投资。

　　在未来三年实现20亿元的产值，并走向资本市场，这是周劲松的“一个小目标”。