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女汉子刚柔并济 既能“绣花”也敢碰硬

2017-06-19 09:44:27 来源:长沙晚报 作者:周辉霞 编辑:康晓乔 实习生 向宏鑫

  刚柔并济,既能“绣花”也敢碰硬

  马王堆食药监所所长李丹扎根基层监管一线,守护市民舌尖安全

李丹(右)在一家餐馆查看该店是否达到食品经营的要求。长沙晚报记者 周辉霞 摄

  长沙晚报记者 周辉霞

  每天出门,父母嘱咐她,工作不要太拼,莫让他们担惊受怕。他们不知道,女儿查处白板肉时被屠夫挥刀威胁时的无惧。朋友羡慕她身穿制服坐在办公室的舒适。他们不知道,她和队友连续三天盯梢地沟油采集者时的困倦。

  “长沙食药机构改革,从工商系统转岗到食药系统,我想到了新的岗位会有新的要求,但没想到食品安全工作会这样被百姓期待和关注。我将这些期待和关注在工作中转化为责任感,转化为一个共产党员应有的担当。”李丹,长沙市食药监局芙蓉区马王堆食药监所所长,她以“绣花功”精神,织牢了基层监管网;她以“钉钉子”精神,狠抓食品安全每个细节,确保了建所以来没有发生一起食品安全事件;她以“敢碰硬”精神,严管严查食药安全违法行为,用默默无闻的奉献,守护市民舌尖安全,诠释着共产党员的坚守。

  敢碰硬菜刀威胁下关停白板肉销售点

  “你们哪个敢来?哪个今天动了我的肉,我就要给他好看。”李姓肉贩一手指着李丹,一手挥舞着菜刀。明晃晃的刀锋在李丹眼前挥过,寒光一闪,看得旁边的同事心里一紧。

  全市开展白板肉整治行动,杜绝私屠乱宰的问题肉在市面流通。这是长沙市食药部门从去年开展的专项整治行动之一。李丹接到举报,所负责的辖区芙蓉苑小区内,有人贩卖白板肉。她根据线索,组织了这次执法行动,未料想遇到态度如此强硬的监管对象。

  “算哒了。警告他一下就可以了,没必要没收他的东西。”“莫硬来,他们只是做点小本生意,真出什么事,都划不来。”人群中发出窃窃私语,肉贩声调更高了,不时将菜刀在案板上拍得啪啪响,又举起来在空中挥舞。

  对此,李丹没有退让。她耐心帮李姓肉贩分析,这样私宰私售的生意为何长久不了,违反了哪些法律法规,可以在哪些方面帮他将生意走上正轨等等。最后,在她的劝服下,在城管、公安人员的协助下,没收了销售户的所有白板肉以及销售工具,关停了这个销售点,并依法进行了行政处罚。

  “作为最基层监管一线的监管人员,怎样尽到自己的责任、行使好自己的职权?管了食品安全,就不要怕得罪人。面对食药违法违规行为,要敢说、敢管、敢碰硬。如果只想息事宁人,那损害的不仅是法律的威严、执法的形象,更是广大市民的安全。”李丹常常这样跟同事说。她所在的马王堆食药监所去年对拒不改正违法行为的涉食涉药企业,立案查处结案14起,案值金额38381.40元,目前仍有6起案件正在调查处理中。

  绣花功每天巡查上百里编牢基层监管网

  “食药监所是个新的机构,我以前和朋友们一样,以为这份工作就是坐在办公室里,办办证,写写报告,盖盖章,偶尔出去检查检查。”李丹说,细琐的工作远比她想像的要多,连她先生都不理解,上班距离差不多,以前每个月油钱只要两三百元,现在为什么要1500元左右。不理解就在马王堆这个片区里,一天要跑上百里路,是怎么跑出来的。

  李丹监管的范围内,食品经营户有1200多家,其中餐饮服务提供者有540多家。近1800家单位每年至少要检查一次,对于占到80%的C级餐饮单位,每年每家至少要上门监督检查四次,折合下来每天平均十家的任务量。李丹每天工作约12个小时,白天满片区查点,晚上进行文书处理。

  “食药监管要下‘绣花功’,不仅要通过监管所的职责,将分散的监管对象联起来、拼起来,形成一张监管网。还要从细处着眼,把功夫做实,只有把事情做实了,才不会出现‘头痛医头、脚痛医脚’打乱仗的情况。”李丹说。

  5月下旬,古汉路艾尚厨房的餐厅里,李丹和同事对这家餐厅进行现场检查,决定是否进行许可。53个项目,哪些达到了要求,哪些存在什么问题,他们要一一查实,督促改正,然后才能发放餐馆通往市场的“通行证”。

  校园周边的食品安全尤其受关注。在“护苗行动”中,李丹和同事对长沙市实验中学周边的小餐饮、小食品店进行了集中整治,关停了卫生不达标的6家小餐饮店,并对其负责人进行了约谈,现在整改基本到位的有4家,2家也在积极整改当中。

  钉钉子连续蹲守三天三夜累得瘫坐在地

  在同事眼里,李丹是名“女汉子”。芙蓉区食药监局党委书记危勇说,全市基层食药监所负责人大都是男性,女性非常少。李丹所在的街道连续两年在全市食品安全考核中排名第一,而她也曾多次被评为优秀共产党员、先进工作者,在芙蓉区荣获过三次嘉奖,记三等功一次。这是因为她这个带头人能久久为功、持之以恒,发扬“钉钉子”的精神。

  6月15日,李丹接到举报,辖区内有餐馆进行地沟油交易,需要连夜盯梢,进行查实。晚8时开始,李丹带领队友们按部署的方案各就各位。一个晚上过去了,没有见到举报中所讲的情况。举报人却咬定确有其事,她和队友们又盯了一个晚上。直到第三天凌晨4时,果真有人在涉事地点进行交易。李丹和队友们一举控制现场,进行检查。18日上午9时将整个案件办结时,她和同事已经累得两条腿发软,瘫坐在地上。

  李丹说,创建国家食品安全示范城市的进程中,作为一名共产党员,更应该发扬钉钉子精神,在监管执法过程中改变生产者、经营者以及消费者的观念,让捍卫食品安全成为每个人的行为意识。

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