卫生防疫，食品药品，样样要注意

　　——专家就灾区如何防病治病支招

　　湖南日报记者 段涵敏 李传新

　　防汛抗灾已进入新阶段，一手抓抗洪抢险，一手抓生产生活恢复。在受到洪水侵袭的灾区，保障人民群众的身体健康，十分迫切。7月7日，湖南日报记者采访了湖南省卫生防疫、食品药品监管部门的专家。专家就灾区如何防病治病，提出了相关建议。

　　养成良好卫生习惯，

　　预防灾后传染病

　　湖南省疾控中心应急办主任刘富强提醒，暴雨洪灾后一些地区卫生条件差，要注意预防肠道传染病，人畜共患疾病和虫媒传染病也是洪涝期间极易发生的，如钩端螺旋体病、流行性出血热、血吸虫病、疟疾、流行性乙型脑炎等。同时，皮肤病不容忽视，如浸渍性皮炎、虫咬性皮炎、尾蚴性皮炎等。意外伤害，如溺水、触电、中暑、外伤、毒虫咬螫伤、毒蛇咬伤、食物中毒、农药中毒等也要注意提防。

　　如何预防这些传染病？疾控专家提醒，要特别注意饮用水、饮食、环境和个人卫生，牢记“喝开水、吃熟食、勤洗手、净环境、防四害”15个字，加强自我保护。

　　不使用未经消毒的污水清洗瓜果、蔬菜、碗筷、厨房用具等；不吃被洪水浸泡过的食物，包括被淹死的家禽家畜；对放置时间较长的食品，食用前注意观察是否已经腐烂变质，霉变食物要坚决舍弃；用消毒后的水清洗食材，食物要烧熟煮透，剩饭剩菜要冷藏保存，食用前要再次充分加热。

　　天气炎热，尽量不要制作、食用凉拌菜，不生吃海鲜食品。盛装食物的碗盆餐具要经常清洗消毒，可用最简便易行的蒸煮法；不要到无卫生许可证的摊档用餐和购买熟食制品。

　　饭前便后要用肥皂洗手，毛巾脸盆手帕要单用。在水中浸泡时间过长，要注意预防皮肤溃烂，可在皮肤皱褶部位扑些痱子粉，每隔1至2小时休息一次，擦干脚，在阳光下暴晒片刻。每次劳动离水后，一定要洗净脚，穿干鞋。当发现脚部皮肤破溃并有加重趋势时，如情况许可应暂时不下水。要设法穿长筒靴。有足部皮肤病的应少下水。

　　如果感觉身体不适时，特别是发热、腹泻病人，要尽快寻求医生帮助。发现老鼠等异常增多要及时报告。

　　做好消毒灭蝇鼠，

　　预防疫病流行

　　洪灾后认真搞好消毒工作与媒介生物的控制是防止灾后出现大疫的重要卫生防疫措施之一。长沙市疾控中心副主任张锡兴支招:经水淹的井，必须进行清掏、冲洗与消毒。先将水井掏干，清除淤泥，用清水冲洗井壁、井底，再掏尽污水。每立方米井水加入10至20克漂白粉，或者3至6克的漂白精片，浸泡12至24小时后，抽出井水，待自然渗水到正常水位后，按正常消毒方法消毒，即可投入正常使用。

　　地面、墙壁、门窗消毒，可使用“84”消毒液，按1∶100的比例混合，再进行喷洒、擦拭，消毒时间60分钟。垃圾、粪便也应消毒处理好。可用漂白粉按1:5的比例与垃圾、粪便混匀，消毒时间不少于2小时。

　　专家提醒，使用漂白粉时需先取所需量的漂白粉加入适量清水使其充分溶解、静置30分钟后，取上层清液倒入所需消毒对象；使用漂白精片应先研磨成粉，用少量水调成糊状，搅匀后倒入消毒对象。

　　湖南省疾控中心传染病防治科副科长邓志红特别提醒，清理房屋时，应穿胶鞋，戴橡胶手套，先把房屋周围的污泥清理干净，整理出一片干净区域，然后把家中被浸泡的家电、家具及生活用品搬出来用水清洗干净，接着对屋内的淤泥进行清理，清理后用水冲洗干净。

　　由于洪水携带多种细菌病毒，仅仅清洗干净是不够的，必须对所有被淹的物品、房屋进行消毒。厨具餐具首选煮沸法消毒，煮沸时间应在15分钟以上；也可使用消毒剂进行浸泡消毒，如用有效氯消毒液浸泡30分钟，消毒剂浸泡后再用清洁水冲洗干净。衣服被褥可煮沸30分钟或流通蒸汽30分钟。

　　木制家具可用0.2%过氧乙酸，或有效氯500毫克/升至1000毫克/升消毒液擦拭，作用30分钟，再用干净清水擦干净；海绵类沙发应放阳光下彻底暴晒至干。面盆、浴池、便器要用浓度为500毫克/升的氯溶液喷洒、冲洗、擦拭、浸泡，消毒后再用清水擦拭干净。

　　厨房要保持自然通风，如不具备条件可加装排风扇。厨房灶面、操作台、地面、各种框架及把手依次用有效氯500毫克/升至1000毫克/升消毒液喷洒或擦抹。砧板先清洁表面尘土，用刀刮净，再用热碱水刷洗并用清水洗净，然后用消毒剂擦洗，放置于干燥通风处，使用前用清水冲洗干净。

　　室外蝇密度过高时，可用5%高效氯氰菊酯稀释10倍，按有效剂量0.5至1毫克/平方米进行超低容量喷雾；室内可用5%高效氯氰菊酯稀释后按25毫克/平方米的剂量对墙面进行滞留喷洒。另外，亦可采用毒饵灭蝇，或用粘蝇纸粘蝇。吃剩的食物要加罩保存，防止苍蝇接触。在住处装上纱门、纱窗，使用蚊帐，睡觉前点蚊香或使用电热蚊香，在身体暴露部位涂抹驱蚊剂。

　　防鼠工作应从规划和整治环境入手，发现鼠洞立即堵塞，多用器械灭鼠，如鼠笼鼠夹等，但不能使用电子猫，更不能自拉电网捕鼠。慎用毒饵，确保人畜安全。

　　在修理旧房或重建新居时，采取防鼠措施：减小门、窗与框的空隙，一般不超过5毫米；用水泥或三合土硬化室内地面；尽量增设30厘米高的墙裙；如果管道和电线需要穿墙，需设置铁皮挡鼠板，管道从板中央小孔通过；室内与室外相通的下水道用铁栅栏隔离；禽舍畜圈离开住宅，厕所增设防鼠设施。

　　把好食品药品“入口关”

　　如何防止食品药品安全事故发生？湖南省食药监局专家提醒，灾区群众要把好“入口关”。

　　不要喝生水，不要吃被洪水浸泡或未洗净的瓜果，不要吃过期的糕点，不要吃变质变味饭菜，不要吃洪水潮涨涌来的死亡水产品，不要吃死因不明的畜禽肉，不要吃发霉的米面，尽量不吃凉拌菜，尽量不要参加多人聚餐的宴会。

　　注意公共餐饮场所、餐具安全管理。注意正确选择食品，避免误食而中毒。救援灾区的食品品种较多，在食用前务必要仔细检查，如果发现被水浸、受污染或发生霉变坚决不能食用。正确选用药品、医疗器械。洪灾期间，受灾地区消费者在购买各类药品、医疗器械产品时应注意观察产品外包装和产品是否破损和整洁干净，以判断是否被雨水淋湿、浸泡；要注意所购买的药品、医疗器械的有效使用期限；购买中药饮片的消费者应注意中药饮片是否生虫霉变，以防止误用存在受潮霉变和被雨水淋湿、浸泡的药品和医疗器械。

　　消费者一旦发现有出售过期变质食品，销售和使用假冒伪劣食品以及不符合食品安全标准食品，销售受潮、霉变的药品和医疗器械等食品药品生产经营违法行为时，请及时拨打投诉举报电话12331。