中央、省、市、县的主流媒体镜头聚焦衡东土菜。

湘菜大师点评。

衡东土菜棋子肉。

香味扑鼻。

黄贡椒炒羊肉。

石湾脆肚。

　　红网衡阳站8月17日讯(记者 梁丽芳 石珊)8月16日上午，湖南衡东第四届土菜文化旅游节新闻发布会在长沙举行，新闻发布会后，现场土菜飘香，衡东土菜品鉴会将会场氛围再一次推向高潮。

　　来自衡东的名厨采用衡东本土原材料，现场烹饪了9道原汁原味的衡东土菜，包括衡东土头碗、杨桥麸子肉、石湾脆肚、黄鳝炒蛋、大浦血米鸭、新塘削骨肉、芥菜炒牛肉、棋子肉、黄贡椒炒羊肉。

　　湘菜大师王墨泉、许菊云、聂厚衷对每一道菜进行了独到的点评。对于情有独钟的黄鳝炒蛋，王墨泉说道：“衡东土菜极具地方特色，色香味俱全。黄鳝炒蛋这道菜一端进来就香味扑鼻，辣椒渗透到黄鳝和蛋里面，三合一体，甜嫩的口味让人难忘。相信衡东土菜在不久的将来可以走出湖南，走进全国。”

　　与会嘉宾、记者等对衡东土菜进行品鉴后赞不绝口，认为衡东不愧“中国土菜名县”金字招牌，衡东土菜“鲜、辣、美、便”具备名不虚传，吃过之后舌尖留香。