荷塘分局执法人员检查现场。

荷塘分局执法人员检查现场。

　　红网时刻9月6日讯（株洲分站记者 钟娉 通讯员 初世宇）9月1日-9月3日，湖南省株洲市食品药品监督管理局荷塘分局联合公安分局，对中南蔬菜农副产品批发大市场（以下简称中南菜市场）20余户豆制品经营单位开展了为期三天的凌晨突击检查。

　　位于荷塘区的中南菜市场是株洲市最大的农副产品集散中心，市内其他农贸市场、餐饮单位、超市大部分货源都采购于此。保障食品安全，重在“源头治理”，熟悉食品安全工作的人常说：“管住了中南菜市场，就能极大地提升株洲的食品安全水平。”

　　执法人员检查发现，经前期整治后，中南菜市场的豆制品经营行为有较大改观，大部分经营户都能做到“持证经营、销售正规厂家生产的豆制品、履行索证索票制度、留存供方资质材料和进货凭证”，但仍有部分商家存在侥幸心理。

　　执法人员现场对两家无法提供供方资质及进货票据的经营户进行了查封，依法扣押来源不明及无证单位生产的香干205.6公斤、卤香干154.3公斤、水豆腐244.3公斤、白豆腐147.4公斤，共计751.6公斤，并责令其整改。对于拒不整改的单位，荷塘分局将对其依法从严查处。

　　9月2日凌晨，荷塘分局执法人员再次“杀了个回马枪”。此次仅有1家单位无法提供全部材料，执法人员对其经营的来源不明的豆制品进行依法扣押，共计151.6公斤。

　　9月3日凌晨，执法人员对中南菜市场进行第三次突击。此时，市场内所有豆制品经营户均能提供完整的供方资质材料、进货凭证等材料。执法人员对照登记清单，详细比对每一户经营者信息、进货渠道、采购票据、采购品种和数量，确保材料全部真实有效。

　　通过一系列连续整治，心存侥幸的经营户真切体会到，整肃豆制品市场秩序，确保株洲市民吃上放心豆制品，食药监部门在“动真格”。

　　下一步，市食药监荷塘分局将对学校(单位)食堂、大型超市、规模较大餐馆等豆制品经营、使用单位进行执法检查。“欢迎广大消费者参与豆制品食品安全监督，拨打食品药品投诉举报电话‘12331’提供相关线索。经查证属实的，将按照《株洲市食品药品投诉举报奖励办法》给予奖励。”