11月28日，在长沙天心区中意二路818号，一家叫作“徳星楼”的素食馆将正式营业。

　　这是一家为了母亲而开的素食馆。一年前，陈海波和姐姐，以及哥哥弟弟一起，把老家的房子改为一家素食馆，取名“徳星楼”。他说，开素食馆是75岁的母亲刘玉辉的心愿。近日，记者来到徳星楼，采访了陈海波与刘玉辉，了解这家素食馆的创办故事。

　　童年之味青蒿的清香和南瓜的甘甜

　　陈海波小时候，他的父亲身体不太好，母亲刘玉辉很早就成了家中主心骨。当时，父亲在城里的国企上班，母亲则在乡下挣工分，这种家庭被称为“半边户”。母亲是女性，工分比男性低，在靠工分才能分米、盐的时代，“半边户”是最艰难的。一次，一家人已经一个月没吃过油了。熬到生产队分油，他和哥哥弟弟跟着母亲一起去打油。回家途中，弟弟调皮，一个蹦跳就将一桶油打翻在地。母亲慌了，让孩子赶快脱掉衣服，放到地上吸油，她自己则用手把地上的油拢在一起。“那一幕，现在想起来都心酸。”陈海波说。

　　陈海波说，当时很难吃到肉。有次，他们放学回家，母亲端上一碗蒿子粑粑。在物资短缺的年代，蒿子粑粑是湖南农村常见的吃食。但母亲将青蒿剁碎，再放进布团里揉出绿色的汁液，加入煮熟的南瓜，做出了不一样的滋味。南瓜金黄，蒿子翠绿，青蒿的清香和南瓜的甘甜融合在一起，时隔多年仍在陈海波的记忆里飘香。

　　尽管生活清贫，但母亲用关爱与生活的智慧，让陈海波的童年过得很快乐。当时，没有钱买好衣服，往往是姐姐穿了的衣服再给弟弟们轮流穿。母亲会缝纫，会女工，即便是旧衣服，她仍坚持让孩子穿得体面。今年姐姐穿正面，明年改一改，弟弟再翻过来穿；补丁也补得细致。“母亲说，衣服可以旧，但是要工整，这是做人基本的‘礼’。”陈海波说。

　　刘玉辉很少打骂儿女，更多是通过讲道理让孩子们明事理。她说：“我是大人，我也会犯错，我可以理解和原谅他们。四个孩子都不容易，我只觉得我对不住他们。”

　　回归初心开素食馆更多是种情怀

　　丈夫身体不好后，刘玉辉开始承担其家庭的担子。虽然文化程度不高，但她开过木工厂、砖厂，还做过生意。“老人家不畏艰辛，越挫越勇的精神让我们受益无穷，这种精神财富是一辈子受用的。”陈海波感慨。

　　每逢做重大决定或遇到重大事情，陈海波还是会像孩提时代一样，第一个告诉母亲。长大后，母亲似乎不再像以前那样“无所不能”，但在陈海波看来，不管遇上什么事，和母亲唠唠嗑，在老家的房子里睡一觉，所有的烦恼都会烟消云散：“我总觉得和母亲来唠唠嗑，讲一讲，就能得到心理的慰藉。”

　　陈海波曾在湘西工作，条件艰苦，每次回来都是又黑又瘦，母亲看了心疼不已。后来，母亲去看了他工作的地方，把自己存下的两万块钱给了他。现在母亲真的老了，她需要得到照顾。“对母亲的孝，更多在陪伴，老人家有时候会很孤独，我们做儿女的，都选择多陪伴。”陈海波说，自己在外面吃到什么好吃的素菜馆，都会带母亲去。母亲信佛，得知哪里来了高僧，他便会为母亲求张票。但凡母亲喜欢的事情，他们都会尽量去满足。

　　四年前，母亲选择吃素。后来，母亲提出开一个素食馆的想法。这个想法得到了儿女们的支持。四个儿女和母亲一起，创办了徳星楼。徳星楼主张孝于心，德于行，有德之人如群星汇聚于此。不仅是吃素，更是追求有孝有德。陈海波说，不管徳星楼赚钱与否，都会坚持下去，因为“更多的是一种情怀”。

　　陈海波把提倡素食称之为回归：回归本味，回归本真。这种回归，是小时候放学后，母亲端上桌的那碗蒿子粑粑；是童年里的每次苦中作乐；是困惑时，回到老家和母亲的唠嗑和一夜安眠。

　　潇湘晨报记者 李姝 长沙报道