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评选活动品鉴现场。
红网时刻1月29日讯(通讯员 贺上升)1月27日上午，由湖南省隆回县商务局、县妇联等单位联合主办的2017宝庆府第二届“朱三宝杯”猪血丸子制作大赛圆满落幕。七江代表队获得本次猪血丸子制作大赛笫一名，高洲温泉代表队、羊古坳镇三姐妹代表队分别获得笫二名，司门前镇湴塘合作社等分别获得笫三名。
隆回县妇联为发掘家乡美食特产，保护与传承猪血丸子制作工艺，振兴隆回县猪血丸子传统产业，逐步形成“标准化、品牌化、产业化” 格局，带领与帮助广大农村妇女创业，服务精准扶贫。2016年，县妇联牵手有关单位，联合举办宝庆府首届“朱三宝杯”猪血丸子制作大赛活动。
笫二届比赛通知于2017年12月6日发布后，隆回北面乡镇猪血丸子制作高手报名踊跃，经过各乡镇妇联精心选拔，共有7个乡镇12个参赛队伍进入决赛。经过网络投票与现场品鉴，评出笫一二三等奖。猪血丸子传统手工艺制作，从选黄豆磨豆腐开始，到切猪肉，捉豆腐，放猪血食盐，手工捏制，成形摆放，柴火熏烤，时间火候，每一道工序都渗透着手艺人的智慧和心血，也飘逸着独一无二的腊香。
来源：红网
作者：贺上升
编辑：陈纲
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