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9月14日，2018中国国际食品餐饮博览会分会场“长沙美食节”在长沙开幕。
红网时刻9月14日讯（记者 何青 杨斌）今日，2018中国国际食品餐饮博览会分会场“长沙美食节”在黄兴南路步行商业街黄兴广场开幕。
2018“长沙美食节”由长沙市人民政府主办，以“接地气”的街面特色作为食餐会向外推广美食文化的民间平台，以“九鼎开丝路，五洲汇湘食”为主题，聚焦“一带一路”，以丝绸之路为引线勾勒出沿线各国的饮食文化特色，将世界美食汇聚长沙。
现场设置了“上菜秀”环节。
开幕式特别设置了“上菜秀”环节，“一带一路”沿线国家俄罗斯、也门、菲律宾、泰国、缅甸、土耳其等10个国家的代表菜品轮番登台连接长沙，用美食绘制出一副“一带一路”地图，开启本次“长沙美食节”之旅。
首先登台的特色美食代表是来自乌克兰的烤羊腿，以及俄罗斯阿尔穆罐。烤羊腿色泽金黄，吃起来鲜嫩多汁，香而不膻，简直是去到乌克兰必点的美食之一；俄罗斯阿尔穆罐，往里面一捞，满满都是虾肉，下面还垫着一层土豆块，入口全是粉嫩的虾香和土豆的软糯，回味绵长。
也门人最爱吃的佳肴要属烤全羊，其最为珍贵的部分是羊头，烤全羊外表皮金黄油亮，焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，清香扑鼻，别具一格。
创意湘菜素食“星诚”。
最后一道是长沙德星楼素食馆出品的创意湘菜素食“星诚”，厨师长罗平介绍，这道菜从一个月前接到主办方通知开始设计。今天烹饪耗时6个小时。“一山一水一叶洲与山水洲城长沙不谋而合。”
“前有古人一叶之秋，现有一叶知洞庭。”随后，与会嘉宾品尝了一道名叫“洞庭”的菜肴，一张荷叶装满洞庭八大湖鲜。本次食材采用的是洞庭湖的芦苇笋、茭白、水芹、马蹄、莼菜、菱角、莲藕、鸡头米，以洞庭湖荷叶作为盛器。
最后，出席开幕式的领导上台共同启动彩虹飞布，11根飞布同时出发，代表“一带一路”节点上的国家沿着和平友谊之路向共同发展、共同繁荣迈进。
菜品“先有鸡，先有蛋？”。
2018长沙美食节是一场各国美味的“湘”聚，现场设有70个展区，香气四溢的各色美食，如德国猪脚、韩国炒年糕、印度飞饼、新西兰冰淇淋、马来西亚沙爹串、长沙臭豆腐等，各色美食，引爆味蕾。
本届美食节将延续到10月7日，欢迎广大市民、游客到场参与。
来源：红网
作者：何青 杨斌
编辑：刘威成
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