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通道:侗族群众摘禾忙

2018-09-29 16:32:29 来源:红网 作者:李尚引 编辑:于佳丽

老人在整理刚采摘的糯禾稻穗。

侗族群众在摘糯禾。

把割下来的稻穗捆绑。

老人在整理糯禾。

  红网时刻9月29日讯(通讯员 李尚引)9月29日,湖南省通道侗族自治县独坡镇金坑侗寨,老人在整理刚采摘的糯禾稻穗。

  侗族地区有食糯米的习惯,糯米是做年糕、节庆设宴、嫁娶招待的重要食粮。家家户户除了种植杂交水稻外,多多少少都会留下部分农田种植传统糯稻。

  在收割方式上,为了确保糯米的纯度,糯稻一般采用“摘禾”的原始方式进行收割。摘禾人手持摘禾刀,对着距离糯禾穗尖五、六十厘米处一根一根地割,割下来的稻穗捆绑后再进行晾晒和脱粒。

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