红网时刻6月24日讯（潇湘晨报记者 李姝 通讯员 刘灵宁）6月27日至29日，长沙将迎来一件大事：首届中非经贸博览会将在长沙举行。6月23日，湖南省市场监管局局长向曙光，党组书记刘湘林带队，省、市、区三级市场监管部门来到非洲客商们将要入住的酒店，督察酒店饮食安全和电梯安全。

在圣爵菲斯酒店，向曙光一行检查了酒店的电梯、礼堂、会议室等，随后来到厨房，他仔细查看了厨房的留样柜，并随机抽查厨房里食用油、配料等的生产日期。向曙光发现，厨房的地漏已经有生锈的迹象，他叮嘱酒店管理人员，尽快更换。

刘湘林一行来到中国城戴斯酒店。一进入电梯，刘湘林就询问起电梯的近期检查情况。在厨房的切菜间，他发现菜刀上有顽渍，显然并不是刚刚沾上去的，他督促酒店管理人员进行整改。随后刘湘林一行检查了酒店的蔬菜储藏室、凉菜房，并查看了酒店在中非经贸博览会期间的菜单。

刘湘林表示，为确保中非经贸博览会圆满完成，市场监管部门采取了一系列措施，对接待宾馆酒店进行了食品安全、特种设备安全的评估，在评估基础上开展多轮检查。从目前检查情况来看，各级各部门以及接待酒店都非常重视，对前期发生的问题也进行了积极整改。

长沙市市场监管局局长张庆和告诉记者，长沙市市场监管局对电梯、锅炉等特种设备进行了全面排查，对隐患进行了整改，会议期间要求维保单位24小时值守，96366平台24小时值班。在食品安全方面，要求酒店对所有进货台账进行保留，确保可追溯，从业人员要有相关证件，食品要进行48小时留样。

为确保中非经贸博览会期间的食品安全，湖南省食品安全审评认证中心要求接待酒店对采购的相关食品及原料供应商进行仔细查验与考评，并签订相关食品安全保障协议，确保会议期间所有的食品及其原料来源合法，新鲜无害，能够追踪溯源。接待用餐的菜品必须严格把关，凉菜、生冷食、野生菌、海鲜类等高风险食物，不得供应，禁止向用餐人员提供外购或散装可直接入口食品。