学知识 做青团 清明来点“绿”

2019-04-02 20:13:16 红网
作者:胡芳 编辑:廖浩宇
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清明将至,长沙雨花区居民动手做青团。

红网时刻长沙4月2日讯(记者 胡芳)“寒食青团店,春低杨柳枝。酒香留客在,莺语和人诗。”清明节又要到了,艾草碧绿,青团飘香。4月2日,长沙雨花亭街道雨新路社区党群活动中心欢声笑语一片,长沙市银发族为老公益服务中心携手社区举办的“清明时节赛青团,守护蓝天我先行”主题宣传活动正在进行。大家一起动手制作青团,了解清明节的故事。

青团又叫清明粿、青粿、艾团、艾糍。用新鲜艾草混合糯米大米粉来调出青绿色,并有一种特殊的艾草香气。

“用艾草的汁拌进糯米里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉。”一个个圆滚滚的绿色团子在居民的手中绽放,不一会儿,各种可爱的青团子就一一呈现出来。社区居民张阿姨说:“入口即有清淡悠长的青草香气,不甜不腻。”

为什么要在清明时节大家一起做青团?社区负责人介绍,一来引导居民认识作为二十四节气的“清明”,提醒居民保养身体的秘诀;二来倡导大家文明祭祀,绿色祭扫。

社区党员卢奇伟表示:自己清明节就打算回老家祭祀,往年都是放鞭炮、烧纸钱等,今年可以选择送鲜花、系丝带、增加绿化等方式来代替以前的做法,既绿色环保又节俭。

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