葛德有。

红网时刻9月27日讯（记者 王义正）9月19日晚，由商务部、湖南省人民政府主办的“2019中国国际食品餐饮博览会”在长沙开幕。在当晚的开幕式晚宴上，葛德有脸上始终笑意盈盈。

在“2019中国国际食品餐饮博览会”开幕式晚宴上，湖南品牌阿嬷豆花成为了晚宴指定甜品，这对于葛德有来说是莫大的鼓励。

品鉴会采用国宴规格，当晚共有600余名中外来宾现场品尝美食，这也是阿嬷豆花第一次在国际场合亮相，不容有失。“作为一个福建人，能让家乡的美食从长沙走向国际，这是我没想到的。”葛德有激动地说，当晚不少外宾都品尝了阿嬷豆花，有来自澳大利亚的，还有来自意大利的。

晚宴现场的外宾。

为保证品鉴会当晚的最佳口感，葛德有特别规划了制作时间，确保甜品上桌时嘉宾们会品尝到最纯正、最好吃的阿嬷豆花。“甜品在西方社会非常流行，我们要让他们知道，中国的甜品同样不差。”

葛德有，福建闽北人，1973年出生，阿嬷豆花品牌创始人，长沙都可餐饮管理有限公司董事长，深耕餐饮行业长达28年。

葛德有从小家境贫苦，父亲去世得早，家里兄弟多，他又是最小的。“一直以来流淌在我血液里的信念就是靠自己，凡事要做就要做到极致。”葛德有说。

他18岁开始创业，从自主研发沙县小吃开始，后来经营熟食门面，做到街上同类店都开不下去，生活一度很安逸。但他不甘心一直在小县城，男人就应该出去闯。

2009年他去杭州学习做甜品，次年到长沙从零开始创业，那个时候他家人非常反对。“当时单枪匹马跑业务的我，两年没有进展，老婆把晒得像个非洲人的我劝回了家。”葛德有说，他有一个人生信条：成功一定是有方法的。

反复思考后，2010年底他再次回到长沙，改变销售思路重新开始。从租下高桥26平的门面到开步行街第一家奶茶店，一步一个脚印。事业蒸蒸日上的他嗅出甜品市场前景广阔，2013年果断筹划阿嬷豆花品牌，开放加盟后，如今全国的加盟店已有200多家。

阿嬷豆花。

葛德有说，成立“阿嬷豆花”品牌，是源于一份家庭的情怀。他和家人到陌生的长沙创业，经常想念家里阿嬷原生态、纯手工的甜品。“阿嬷的味道其实就是很多人挂在嘴边的‘家的味道’，放不下也忘不了。”

选择豆花、酸奶作为主打产品，正是想传承这份原生态、纯手工的制作，让市场多一份营养健康的选择。

随着长沙向国际化都市发展的步伐越来越快，网红城市让甜品市场更加广阔。去年3个月内连开3家学区店，迅速抢占商圈第一的位置，口碑爆发，吸引60家店火速加盟，这让葛德有更有信心。

阿嬷豆花还有一个特别的大学生创业扶持计划，对大学生加盟给予优惠和督导帮助，目前已有不少成功案例。

葛德有介绍说，围绕健康这个核心理念，阿嬷豆花将在豆花、酸奶的产品基础上，作产品延伸，向消费者传递更多健康美味，让阿嬷豆花越走越远。搭上长沙国际化的顺风车，实现阿嬷豆花成为国际品牌的美好愿景。

“我还希望能够帮助更多年轻人创业，实现梦想。我特别欣赏现在理性的年轻人，小小年纪就有了创业意识，又能吃苦耐劳。我们计划3年内开1000家店，为更多的年轻人提供平台。”葛德有意味深长地说：创业和人生一样，努力了付出了，就一定有回报。