红网时刻记者 杨滋 通讯员 李建新

10月20日，湖南省双峰县荷叶镇石林村，刘撸匠将补锅工具摆开来，坩埚、小火炉、煤块、尖锤、小板凳、布卷、抗氧化剂、刷把、担子，一应俱全。

这是他“职业生涯”补的最后一口锅。补锅50多年了，现年75岁的他，看上去精神矍铄。完成这个收官之作后，他将正式“退隐江湖”，不问人间“锅事”。

有句俗语说“新三年旧三年，缝缝补补又三年”，说的不仅仅是衣服，铁锅破了修补好也是又能用上好几年的。在上世纪八十年代前，补锅匠在农村是个很受欢迎的职业，但随着社会经济的发展，物资越发丰富，人们很少需要修补了，如今这一传统手工艺也就逐渐没落。80后、90后是不太熟悉了，更不要说00后了。刘师傅1963年开始拜师学习补锅，至今有50多年，足迹遍及双峰、湘潭、衡阳、衡山、湘乡等县市。

刘师傅将补锅工具摆开来。坩埚、小火炉、煤块、尖锤、小板凳、布卷、抗氧化剂、刷把、担子，一应俱全。

刘师傅将小火炉里的残渣清理出来，准备生火。

点燃火后，刘师傅为火炉添加煤块。手工拉的旧风箱一拉就是呼哧呼哧响，无法送风，早几年就换上了小电风扇鼓风。

开好火后，刘师傅将收集来的铁片敲碎成一小块一小块的，然后放到坩埚里，经过高温加热以融化成铁水。

“上世纪60年代，物资匮乏，即使是人们常用的铁锅也很贵，铁锅坏了，人们都会拿去修补修补再使用。那时生意是相当的好，一直至80年代初，我每个月20多天在外补锅。”回忆着生意红火时，刘师傅很兴奋。

刘师傅将坩埚放到火炉里。

在放好坩埚、加满煤块后，刘师傅将小块铁片盖到火炉上，增加火炉温度。

刘师傅取来破损的铁锅，放在倒着的小板凳上清理锅垢和铁锈。

刘师傅回忆道，“不过，那时公社和生产队对出外做手艺的人控制得严，每天要交8角钱至大队抵工分，可抵十分工。我们补锅收费是按铁水计算的，开始的时候，补一个疤即一滴铁水收5分钱，每天一般可以赚2-3元一天，除去那8角钱，也能赚1元到2元左右，比在生产队做工要划得来多了。”

刘师傅用铁锤轻轻敲打破洞的周边，将洞口周边锈坏的铁块敲去。

刘师傅找来土块，和上水。农村有句俗话：撸匠无法，快用泥来刷。撸匠师傅在撸完锅后，一般要用泥巴刷一刷锅底的补疤处，抹平一些缝隙。

刘师傅在即将熔好的铁水内加入抗氧化剂，防止舀出的铁水氧化。

刘师傅将布卷压到烧红的铁块上，确保布卷截面平整，方便下一步平滑地抹铁水。

后来慢慢的涨价，到1角、2角，如今涨到了一滴铁水10元。刘师傅手法娴熟，一边操作，一边介绍。“如今一口普通铁锅的成本就几十元，对于坏了的铁锅，年轻人随手就扔了，也就只有一些舍不得的老人才拿来补一补，补锅的人是越来越少，即使涨到了10元，收入还是越来越少。”

刘师傅将舀铁水的泥匙放到火炉上加热。泥匙只有加热到发红后，在舀铁水时才不会折断。泥匙都是刘师傅自己用泥巴捏出来的，然后烧制而成。

经过充分加热，铁片熔成了铁水。刘师傅用泥匙小心舀起一滴铁水放到手掌中的柴灰上。由于有柴灰隔着，即使铁水温度很高，也不会烫着手。

刘师傅一手将铁水贴到铁锅的破洞边，一手用布卷快速抹平。用布卷抹铁水是保证铁锅里面的那一面光滑顺畅，不会阻碍铁铲在锅内的翻搅，补好后的铁锅也不用砂布打磨平。

铁锅修补完成后，需要对着强光检查修补位置是否有缝隙。

补好铁锅后，刘师傅用泥巴涂抹锅底外面的补疤处，抹平缝隙。整个撸锅的流程就到此结束。

刘师傅将坩埚夹出来，开始退火，整理工具。

刘师傅很是无奈，“如今年纪大了，担子挑不起了，也就不出去了，只是偶尔在家接几个铁锅补一补。”指着篮子里仅有的十来斤煤块和所剩无几的坩埚，刘师傅说，“撸了这次，我就不再撸了。”

刘师傅看着整理好的一众工具，喃喃自语，“伙计们，再见了!”。

刘师傅的六个徒弟和一个儿子，都在上世纪90年代初就转行了。如今，撸匠师傅这个称呼也只偶尔在老辈人口中听到了。

三百六十行，行行出状元。随着经济社会的飞速发展，如今的行业已远远不止三百六十行了，但是曾经在那个年代辉煌一时，现在看起来又充满乡村气息的传统手艺，随着时间的流逝，更多的是活在记忆里，活在怀念里……