村民用老式石磨在磨豆腐。

村民用老式石磨在磨豆腐。

红网时刻11月23日讯（通讯员 蒋晓国 吴新华）临近春节，磨豆腐过年是农村的一个习俗，道县就有“不磨豆腐不过年”的说法。近日，在湖南省道县祥霖铺镇八家村，村民们用老式石磨磨豆腐。

记得小时候，在农村里基本上每家每户都有推磨，磨豆腐很辛苦，通常需要两人一起或者轮流推，旁边还要站个添磨的，添磨也是一种技术活，不仅要快还要准，不然很容易就被磨杆子打手。一两小时后，等所有豆子都磨成白色浆汁了，这样磨出来的豆腐才好吃。