红网时刻1月16日讯（记者 潘锦）1月15日，湖南省委书记、省人大常委会主任杜家毫在参加湘西州代表团审查时，关切地向省人大代表、凤凰县县长赵海峰了解当地老百姓特别是贫困户的生活近况。“今年猪肉价格比较贵，老乡家里开始做腊肉没？”“一定要抓好特殊困难群体慰问和猪肉保价稳供，确保湘西困难群众过年吃上腊肉，过一个欢乐祥和的春节。”

现场，赵海峰告诉省委书记，凤凰对全县3000多户兜底贫困户和城市困难家庭，按照人均15-20斤新鲜猪肉的标准免费提供，目前这项工作正有序开展。

湘西群众有杀年猪、熏腊肉的习俗。省政协委员、湘西州肉类协会会长、凤凰县众乐乐农产品有限公司董事长向绍文说，目前湘西猪肉市场供应稳定，他现在着重养大猪，大猪养的时间长，口感更好，老百姓喜欢吃。今年参加两会，他的提案也与怎样养好猪有关。

向绍文来自养猪一线，他调研发现，湖南目前生猪养殖小规模户及散养户仍占较大比例，这些养殖户技术水平高低不齐、生产安全意识淡薄。因此，生猪养殖户的生物安全风险防控知识普及迫在眉睫。

向绍文认为，要继续抓好监测排查、应急处置、餐厨剩余物监管等综合防控措施的落实，也要严格执行生猪调运规定，管好活猪交易市场，规范生猪跨省调运，还要制定完善可操作的生物安全制度，提高检疫人员的责任担当，并加强养殖户生物安全风险防控业务知识培训，变被动防控为主动防控。

2019年，一批不合格的生猪定点屠宰场被淘汰，湖南目前从县到市建成了一批合格、证照齐全且向良性发展的优秀屠宰企业。在向绍文看来，政府应出台政策重点支持县城定点屠宰企业转型升级，让其发挥出更重要的作用。

“政府应重点扶持县城的定点屠宰企业发展，让其成为集生猪养殖、屠宰、加工、购销、储运于一体的新型肉类屠宰加工企业。”向绍文说，这些定点屠宰企业可以在生猪育、繁、养、宰、调、储、销等环节发挥重要作用，保障当地猪肉供应，稳定当地猪肉价格。