伴着缕缕春风，沿着崎岖小道，满眼都是碧绿色的茶园，采茶工忙碌的身影在其中时隐时现，这就是常德津市白衣庵茶园采茶时节一派景象。

静谧的湘北小镇，隐藏着千亩茶园，据说，有一百多年的历史。越过山涧，登上一座小山岗，仿佛到了一个豁然开朗的世外之地。这里是白衣庵茶园，丘陵地貌让这里的山势不陡峭却此起彼伏连绵不绝。山下一汪清水，淡淡点缀着这江南乡村的一蒙烟雨。清明前采制的茶叫“明前茶”，谷雨前采摘的茶叫“雨前茶”采茶叫做“采青”。

在津市，这里的人们代代以茶为生，采茶、制茶技艺世代相传。(文案/剪辑 文建美 拍摄 叶林啸）

手工制茶：世代相传

胡典生，64岁

制茶40多年

津市白衣庵茶农

用硬火将锅烧至微红

杀青

炒青

揉青

做形

烘干