县融宝藏·小编带菜丨配菜的“逆袭” 身披黄金甲的珠晖鸡萝卜来了

2020-07-24 11:53:20 红网
作者:姜珊 编辑:康晓乔
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县里的“宝藏”,小编为您“炒”出来——我们没有写错字,不是挖掘,不是炒作,就是用锅铲“炒”出来!红网时刻联合湖南各县级融媒中心推出《县融宝藏》第一季“小编带菜”,看各家县融小编变身野生大厨,一锅炒出最地道的家乡特产,为您“带菜”。

古往今来,金甲岭鸡萝卜以其独特的风味,流传下许多千古佳话。明末清初,杰出思想家王船山对萝卜喜爱有加,明朝灭亡后,在家乡衡阳抗击清兵,失败后隐居石船山,从事哲学思想方面的著述。后身体有恙,偶遇风寒,当地百姓为其送去金甲岭萝卜特制的萝卜条,熬制成汤,几日后便神清气爽,风寒病愈。

金甲岭的土壤属于黄沙泥,机质含量高,有效氮、速效钾丰富,非常适宜萝卜的种植。在金甲岭种植出的萝卜皮薄无渣,水份充足,口感清甜。2018年6月,“金甲岭萝卜”以其优质的产地环境、丰富的人文历史、独特的生产方式和良好的发展前景通过专家评审,成为衡阳市首个获得“国家农产品地理标志”称号的农产品。

本季第十期,珠晖小编请你咬一口“嘎嘣脆”的鸡萝卜,配上味道咸香的腊肉,一道让你吃到舔盘子的家常菜——“鸡萝卜炒腊肉”,千万莫错过!

出品:红网时刻 珠晖区融媒体中心

出镜:王群 

拍摄:唐兰荣 何国华

剪辑:姜珊

来源:红网

编辑:康晓乔

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