红网时刻记者 李杰 任晔 长沙报道

8月1日下午，为筹备长沙首届精酿啤酒集市，十里酒铺（西湖店）工作人员忙得不亦乐乎。

长沙首届精酿啤酒集市发起人之一朱定军为本次活动打call。

对于举办精酿啤酒集市，十里酒铺老板朱定军期待良久，“我很想把精酿啤酒这种品牌和文化分享出去，让更多人知道！”

据朱定军回忆，他做精酿啤酒是一次“偶遇”使然。2016年，朱定军偶然逛到自家门口不远处的一间酒吧，喝了很多酒，都没什么感觉，直到喝到一款叫“黑市浑浊IPA”的精酿啤酒，仿佛打开了嘴巴的新世界，之后每晚他都有些许挂念，只觉这个酒最适合陪伴夜晚的自己。

朱定军没有考虑过多，一头扎进了“精酿啤酒”的世界，且“越陷越深”。2018年，朱定军的第一家十里酒铺落户梅溪湖，紧接着2019年，他又在西湖公园开了第二家。

“我坚持专注做好啤酒产品，没有过多营销。我这个经营是反商业原则的。”采访中，朱定军眼神坚定，多次重复这句话。

十里酒铺（梅溪湖店）经过两年的沉淀和深耕，赢得了广大年轻消费群体的青睐。凭着好的啤酒品质，十里酒铺（西湖店）在新冠肺炎疫情的冲击中也生存了下来，并步入正轨。

在首届精酿啤酒集市现场，参加活动的精酿啤酒爱好者品尝啤酒。

参加活动的精酿啤酒爱好者自行接饮啤酒。

“十里酒铺”这个名称源于朱定军内心深处最质朴的追求，他常听父辈讲“五里一堆，十里一铺”，以前不太明白。多年后才知道，“铺”原是驿站的一类，自秦修建，至明建成。“三十里一驿，十里一铺”，很多城外的市集是依附着驿站慢慢形成的。然而，对于他来说，十里酒铺的初心是为更多朋友提供一个温暖美好的心灵驿站。

记者走进十里酒铺（西湖店），最显眼的莫过于产品柜的那一排水龙头，流淌着各种味道的精酿啤酒。这种啤酒主要是高纯度的麦芽酿制而成，根据顾客口味的需要添加少量的大米和玉米。

酒香不怕“铺”子深。朱定军是地道的长沙人，吃得苦，霸得蛮，始终以匠人精神打磨研制精酿啤酒。十里酒铺在时光的巷子里散发出淡淡清香，吸引了多家酒馆前来参加这次“赶集”。