湖南老字号的队伍将进一步壮大。17日，省商务厅官网对第五批“湖南老字号”进行公示，68个品牌榜上有名。其中，大丰斋、童年记、向博士沙田包子、江公等10个长沙品牌在列。

火宫殿、玉楼东、杨裕兴、双燕楼、马复胜……一家家耳熟能详的老字号企业，承载着一代代湖南人的记忆，更是湖湘文化一张张靓丽的名片。截至第五批最终认定前，湖南共有116家老字号企业，其中，由商务部授予的“中华老字号”20家，由省商务厅授予的“湖南老字号”96家，涵盖了食品加工、餐饮、酿造、茶叶、保健和手工艺等各个行业。长沙现有41个老字号品牌，其中“中华老字号”16个，占全省总数的80%；“湖南老字号”25个。

今年初，省商务厅启动了第五批“湖南老字号”申报工作，经过初选、复审后，拟认定“大丰斋”等68个品牌为第五批“湖南老字号”，目前进入最后的公示阶段。这68个品牌分布在全省多个市州，涉及食品、健康、餐饮、湘绣、酒业等多个领域。其中长沙占了10个，包括大丰斋、天利、伊飞、雪辉、童年记、向博士沙田包子、王胖子牌、老一品香豆豉、江公、彭记轩等。在第五批老字号企业通过最后公示后，湖南的老字号企业队伍就将进一步壮大，有望达到184家。

近年来，湖南老字号企业依托湖湘文化的深厚底蕴，努力传承创新技艺、开拓市场、积极促进消费，取得了长足的进步。同时也应看到，有不少昔日辉煌的老字号，在新时代却活力缺失。据了解，现有的老字号企业中，大多采用传统的企业管理模式，普遍缺乏职业经理人、专业营销人员和专业电商人才。此外，负担重、运营成本高，品牌地域性强、市场开拓艰难，经营观念陈旧等都是当下老字号企业发展亟待破除的困境。 如何坚守品牌特色，坚守“老”的品质而又有所创新，是老字号企业普遍面临的严峻课题。