2月以来，湖南经历了冬春夏的气温穿越，上周颇有点夏天的味道，最高温超过了30℃。
暖破纪录
全湖南的花都开了
湖南到底有多热？2月以来全省平均气温位居1961年以来历史同期第1高位。全省的花都开好了，作物发育和物候期大幅提前，油菜花开了，樱花开了，桃花、李花进入始花期，柳条吐绿。
2021年2月19日，湖南衡阳，游客在常宁市罗桥镇庙山村樱花园游玩。
冷回正常
雨雪雷暴纷纷上线
然而今天，冷空气“复工”了。
2月24至26日和2月27日至3月1日，我国中东部将出现两轮雨雪和降温过程。
2月24至26日，雨雪波及我国20多个省份，陕西北部、山西东南部、河北西南部、河南北部、山东中南部等5省局地有大雪或暴雪，为牛年以来最大规模的雨雪天气。
2月24日，北京，长城迎来降雪，雾凇云海，美不胜收。
2月24日，山西省运城市稷山县清河镇北阳城村的小朋友们一起打雪仗，尽情享受雪天带来的乐趣。
2月22日，傍晚时分，新疆阿勒泰降下中雪，市民、车辆雪中出行。
北方雨雪较强，南方降水增强。
陕西、河南、山东、江苏、湖南等20余省份将受波及。湖北西南部、湖南中北部、四川东北部、重庆中东部、贵州东北部等地的局地将有雷暴天气。
雨水和冷空气打压下，长江中下游地区明后天降温明显，大城市中，合肥、武汉、南京、长沙等地最高气温将降至不足10℃，湿冷感明显。
未来一周，湖南都将在阴雨的相伴下度过。
24日20时至25日20时，永州、郴州、衡阳及株洲南部多云转阴天有阵雨或雷阵雨，其他地区阴天有小到中等阵雨或雷阵雨，其中岳阳中北部、益阳北部、湘西州南部、怀化北部局地大雨；最高气温湘东南20℃～22℃，湘北11℃～13℃，其他地区15℃～17℃；最低气温湘东南13℃～15℃，其他地区6～8℃。
25日20时至26日20时，湘西州、怀化北部、张家界、常德小雨转阴天，其他地区阴天有小到中等阵雨或雷阵雨，其中永州南部、株洲南部、郴州南部局地大雨；北风3～4级；最高气温8℃～10℃；最低气温5℃～7℃。
26日20时至27日20时，郴州南部、株洲南部小雨转多云，其他地区阴天转多云；最高气温12℃～14℃；最低气温5℃～7℃。
乍暖还寒，
该吃“草”了
冬春交替，冷空气频繁，乍暖还寒，不但要及时调整着装，谨防感冒，还要好好的生发阳气，将堆积在体内一整个冬日的寒气、浊气统统顶出体外。按照古人的传统习俗，该吃“草”了。
“草”这种特别的食物，指的是七种早春的蔬菜。流传的版本分别是：水芹，荠菜，萝卜，芜菁，繁缕，鼠曲草，稻槎菜。其实不必完全拘泥于古书里的记载，只要是身边边能找到的鲜嫩蔬菜，都可以多吃，拿来煮粥更是清新。
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