本报4月11日讯 长沙市市场监管局官网发布2021年（第三期）长沙市食用农产品质量安全市场监测信息专报。今年3月，长沙市民生快检室检测样品34996批次，共检出阳性(问题)样品32批次，阴性率（合格率）99.91%。

具体来看，马王堆海鲜批发市场滕氏水产、英才园农贸市场杨记水产、英才园农贸市场A9-A10号门面、开福区吉祥生鲜市场B34铺面等销售的牛蛙以及万家丽购物广场、开福区荷花池生鲜市场A27及A28铺面等销售的泥鳅等均被检出喹诺酮项目不合格。

蔬菜及水果方面，天心区豹子岭B08铺面销售的韭花、豆角以及大润发青园蔬菜区销售的龙眼均被检出有机磷项目不合格；开福区卜蜂莲花超市蔬菜区销售的上海青被检出甲氰菊酯项目不合格；玉潭街道大润发超市销售的莴笋叶被检出腐霉利项目不合格。

三湘都市报记者了解到，快检室一般对牛蛙进行喹诺酮类药物、硝基呋喃酮代谢物、呋喃西林代谢物三项内容的检测；一旦检测到呈阳性的样品，检测员会在同一只牛蛙身上换个部位再取样进行抽检，两次都呈阳性，就可以判定这批牛蛙不合格，对应批次牛蛙就会被销毁。

此外，喹诺酮是一类合成抗菌药。以喹诺酮嘞人工合成抗生素恩诺沙星为例，其用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物（在牛、禽和其他动物的肌肉中的最高残留限量为100 μg/kg），在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期摄入检出恩诺沙星的动物性食品，可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，过多摄入还可能引起肝损害。