四月黄山茶飘香，手工制茶竞技忙。4月13日，“安乡工夫杯”湘鄂边2021年第二届手工制茶职业技能大赛在安乡县黄山头镇成功举办。县领导唐慧参加活动。

比赛现场

高级茶艺师唐艳茶艺表演

比赛场上，四口炒茶锅整齐排开，刷刷的炒茶声中，只见一片片茶叶在8位参赛选手的“铁砂掌”上飞舞。这时，制茶选手们正忙着在锅温高达200℃以上的炒锅里对鲜叶进行翻炒、杀青。而随着茶香味越发浓郁，一锅锅色香味、形上佳的春茶则呈现在了评委和观众的眼前。随后，评委进行了现场取样，并点评讲解了制茶工艺。最终，经过近四个多小时的激烈角逐，黄山头国有林场的制茶师席木喜摘夺了安乡县第二届手工制茶技能大赛的桂冠。

对茶叶进行揉捻

黄山头国有林场的制茶师席木喜摘夺桂冠

据悉，黄山头镇现有茶园300多亩，已形成了种茶、制茶、销售于一体的产业链。此次手工制茶技能大赛，旨在弘扬广大劳动人民的工匠精神，激发广大人民群众对茶文化的热情和兴趣，促进黄山头镇茶文化的繁荣发展，助力乡村振兴。