鸭子活跃在田间。邬艳　摄

□宁乡市融媒体中心记者 邬艳 陈熙

“嘎嘎嘎……”伴随着阵阵鸭叫声，一羽羽灰汤鸭飞到了稻田里，又开始了一天的“打工”生涯。

这是在灰汤镇双盆村稻田里每天都能见到的场景，在这群“打工鸭”的辛勤劳作下，水稻的品质得到日益提升，而经常在田地里自由奔跑的鸭子，瘦肉率高、口感好、品质优，成为受到广大消费者青睐的“灰汤贡鸭”。

“稻鸭共生”属于环保型、立体式种养结合模式之一，通过提供动植物之间共生的良好环境，使二者相互依存、互惠互利。说起“稻鸭共生”的好处，宁乡湘一灰汤鸭业有限公司负责人罗玉林说，“那好处可多了”。

据了解，水稻所在的生长环境容易滋生各种飞虫，而这些飞虫恰好为杂食性的鸭子提供了食物来源，除了吃虫，鸭子还能吃掉稻田中的杂草，鸭子在田间穿梭时有相当于对土壤进行了一次中耕，这样耕地对水稻生长是非常有利的，同时鸭粪也是有机肥料，能使得水稻长得更好。

“因为完全不用农药、不用化肥，使得田里产出的稻米质量非常高，价格达到20元/公斤；与此同时，鸭子也因为露天喂养、活动量大、不吃饲料，品质很好，大多能卖到100元/羽。”罗玉林告诉记者，“稻鸭共生”的种植模式，让亩产效益至少翻番。

以田养鸭，以鸭促稻，鸭和水稻共栖生长，最后实现稻鸭双丰收，可以说开创了水稻、水禽的可持续发展新途径。目前，该绿色、高质、高效的稻田养殖框架基本形成，“稻鸭共生”已成了灰汤旅游区的一道生态风景线，种植规模达2000多亩，核心区达600多亩。

“该模式的稻谷产量虽然比不上杂交稻，或其他种植模式生产的水稻，但是综合效益翻了一番，平均达1500元～2000元每亩。”罗玉林表示，示范片的成功打造，让当地村民都看到了收益，2022年计划要在全镇推广到4000亩，真正让农民增收，助力乡村振兴。

采用“稻鸭共生”模式种出的稻谷，不但其香气清新自然、色泽晶莹、口感爽滑，更难得的是，其所含的有益生物活性成分丰富且有利于人体吸收。经省、长沙市农产品质量检测中心权威检测：其米未检出任何农药残留，重金属含量远低于国家标准。

“宁乡是全国的种粮大市（县），如今随着经济社区的发展，采用绿色高质高效的水稻生产模式迫在眉睫。”市农业农村局种植业管理科科长尹建军告诉记者，“稻鸭共生”的模式，有利于提高我们稻米的质量，提高农业生产经济效益。该局将在今后一段时间内，加大资金和技术投入，进一步推广“稻鸭共生”模式。