11月17日

湖南省文化和旅游厅公示

第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录

推荐项目名单

双牌县

瑶族古方引子茶酿造技艺

入选

瑶族古方引子茶酿造技艺

双牌县

瑶族古方引子茶由优质果蔬、名贵中草药等发酵熬制而成，是舜文化与瑶族文化融合的结晶，经过200多年的生活实践，茶对提高人的免疫力有持久的作用。2017年第五代传人吕铮将样品送国家食品安全部门检验，结论是：“瑶族古方引子茶”就是一种中草药、蔬菜、水果复合酵素，其益生菌含量超过日本、台湾的酵素。这一产品在永州双牌县批量生产，受到女性的欢迎。