红网时刻12月4日讯（通讯员 李庆石 秦义）初冬，正是双牌高山虎爪姜收获的季节，从事电商运营的蒋丽萍，接到妈妈的电话得知家中的生姜可以收获，翌日便购买了一些生活物资回到娘家帮忙扯姜，并为父母准备可口的饭菜……高山虎爪姜是双牌县特色优势产品，主要分布在江村镇、上梧江瑶族乡、塘底乡的高山地带。20年一轮作等原始高山种植方式，传承了上千年。这里有独特山区小气候，土壤富含硒元素。姜农通常选择在山区肥沃、疏松的土地上种植，生产的姜形似虎爪，肥圆饱满，食之肉质脆嫩、无渣多汁、气味芬香，因而得名“虎爪姜”。目前，双牌虎爪姜已获得“三品一标”（无公害、有机、绿色产品和地理标志）农产品认证，并成功纳入粤港澳大湾区“菜篮子”工程。