近日，湖南省商务厅公布了新年首周全省生活必需品运行情况，数据显示，2022年第1周(2021年12月27日-2022年1月2日)，湖南省生活必需品市场供应充足，各大类均价涨跌幅均未超过1%;重点监测的12大类生活必需品呈“5涨4跌3持平”态势。其中，奶制品、肉类、食糖、水产品和食盐环比(以下皆同)上涨；蔬菜、食用油、蛋类和禽类价格下降;粮食、水果和饮用水价格持平。整体而言，湖南“菜篮子”呈现货丰价稳之态。

监测显示，本周肉类价格整体呈上涨趋势，零售价格61.62元/公斤，其中，鲜羊肉零售均价89.35元/公斤。但猪肉价格呈下降趋势，鲜猪肉零售均价28.75元/公斤，后腿肉零售均价28.97元/公斤。

“五花肉17元一斤，精瘦肉20元一斤，排骨25元一斤，随意挑选啰……”上午，记者走进荷花池生鲜市场，红运土猪肉店老板娘正忙着招呼顾客。不到三分钟的时间，老板娘就迎来了三单生意：一位大爷买了26元的排骨;一位阿姨买了91元的五花肉做扣肉;还有一位阿姨买了85元的猪肉囤着过年吃……

老板娘告诉记者，元旦刚过，马上过年了，猪肉需求量大，但还好价格一直比较稳定，商家和顾客都比较安心。此外，记者走访长沙多家商超发现，近一周猪肉价格略微下降，基本持稳定状态。

(市民购买猪肉后正在付现金 黄梅 摄)

从2021年10月中下旬开始，全省猪肉价格除12月上旬一周略有下降外，其余九周均为上涨。由于目前生猪市场供应依然充足，已失去继续上涨的动力，本周元旦节日效应并没有拉动猪肉价格上涨，猪价表现出下行走势，较前一周有所回落。省商务厅相关负责人表示，春节临近，猪肉消费将逐渐进入季节性回升通道，但考虑到猪肉市场整体供大于求，短期内上涨空间非常有限，预计下周全省猪价将继续震荡调整。

除了猪肉，蔬菜价格也一直备受市民关注。本周天气晴好，全省蔬菜市场货源充裕，叶菜类、甘蓝类、豆类、价格全线下降;根茎类和葱蒜类跌多涨少，整体菜价较上周继续下降。

步步高集团叶子菜采购经理易俊向记者透露，长沙初雪过后，蔬菜价格出现持续下降情况，前段时间卖一块多一斤的本地大白菜和小芽白，现在降价为0.99元一斤;前段时间卖3.99元一斤的红菜苔，现在降价为2.99元一斤。未来受低温阴雨天气影响，蔬菜不易于运输、储存，各项成本有所上升，预计下周全省蔬菜价格稳中有升。

“新年首周，泰香米2.6元一斤，红米3元一斤，茉莉王米4.2元一斤，基本维持原价;食用油零售价格较前一周略有下降，但属于正常价格波动。”在荷花池生鲜市场，任记粮油店任老板告诉记者，他从1993年起就在荷花池开粮油店，现如今已经快30年了，对粮油价格“门清”。

(任记粮油店部分粮食价格 黄梅 摄)

据统计，2021年中国粮食产量连续第七年超过1.3万亿斤，达到1.3657万亿斤新高。当前中国粮食库存总量充足，处于历史高位。目前，全省粮油市场供需稳定，预计下周粮油价格将保持平稳，不会出现较大波动。