永州江华:年糕飘香

2022-01-24 09:26:13 湖南日报
作者:何红福 杨丁香 编辑:杨雁霞
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1月23日,江华瑶族自治县沱江镇老县村年糕作坊,村民在制作黄年糕。黄年糕以香米、糯米为原料,用黄栀子水染色,经过泡米、打粉、上色、揉捻、出糕等工序制作而成,是瑶乡人春节的必备美食。

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